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两个方向。
一、想办法把所有的同行都挤垮。
二、把天然居做成品牌推广出去。
这个问题倒是难住长孙冲了!
作为酒楼的少东家,长孙冲自然是想把所有同行弄垮,以后整个平康坊就天然居一家独大。
这是所有做生意人的天性!
但第二个选项也非常不错,尤其是跟随伊关这段时间以来,眼界开阔了不少,长孙冲知道品牌效应的重要性。
就好比天然居,只要打上这个字号,纵然口感一般,也是备受人推崇。
“伊大哥是天然居的掌权人,我听你的。”
“你倒是图省事儿!”
伊关笑了笑,知道是孙冲这小子愿意放权,更是不想揽责任。
“我更加倾向于做品牌!”
长孙冲点点头,表示和他想的一样。
伊关继续道:“将同行挤垮,只需要降价就可以。其他酒楼想要招揽客人也一定会把价钱压的更低,用不了多久,其他酒楼便会倒闭。
但如此一来,确实是咱们的天然居一家独大,可也彻底得罪了人。
长安城内各种权势错综复杂,背景深厚的大有人在,因为一个酒楼就将他们得罪死了,得不偿失!”
“我爹是礼部尚书,圣上是我姑父,得罪人怕什么!”长孙冲心中暗道。
伊关不知道他怎么想的,继续说自己的看法:“但品牌效应却不一样,不仅能让天然居成为有口皆碑的好品牌,还能够让其他酒楼对咱们感恩戴德!”
“具体如何实施?”
“从今天开始,天然居的厨艺面向其他酒楼,愿意来天然居学厨艺的,分文不取,学成之后还可以打上天然居分号的字样售卖。”
伊关这话一出,长孙冲顿时脸色一变,“这岂不是自掘坟墓?”
“错了,既然打上天然居分号的名义,咱们自然要收取一到两成的利润了。”伊关阴笑了起来。
而长孙冲顿时如同遭了雷击一般,呆若当场。
挂上天然居分号,就相当于天然居的分店,收取利润就是情理之中。
最重要的是,一旦这么做了,以目前天然居的号召力,其他酒楼的生意也会逐渐好转。
而那些不愿意打着天然居分号的酒楼,生意恐怕会一落千丈。
这简直是变相把酒楼开遍全城啊!
到那时候,自己哪还需要天天守着酒楼,跟伊关一样,躺在家里就有钱不断的钻进自己口袋里。
而且随着分号越来越多,到时候人们会只认天然居。
这就是品牌效应!
长孙冲还在飘飘然的时候,伊关又扔出了一个重磅炸弹。
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