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十五个在长安城里比较有名的木匠师傅,带着他们的学徒,一共五六十人,便开始了对平安酒楼的改造工作。
据厉师傅所说,本来他们这帮木匠师傅里还有几个好手。不过因为前线战事的缘故,那几位大师都被派到了前线,负责军营的建设。
不过他也拍着胸脯保证了,他现在所找到这几位师傅,那都是在木匠这行干了几十年的老师傅,手艺个个都靠谱的很。
平安酒楼的占地面积跟永乐酒楼差不多,虽然稍微矮了一层,只有三层。但是只要装修得当的话,整体能够承载的客流量顶上永乐酒楼不成问题。
他们原先的装修方案要不然就是太不讲究,要不然就是太占地方。赵永乐对那些都很不满意,甚至于他都在想是不是顺手把家里的酒楼也翻新了。
“少爷,这样一、二两楼各设置一个大堂,大堂里摆上二十桌,旁边再加上八个隔间,三楼是分成十五个包间。这样的设计,所容纳的客流量已经够大了。”
赵顺拿着设计图,跟赵永乐商量着。
厉师傅就站在赵顺的身后,皱着眉头等着赵永乐的态度。
他已经换了好几个设计稿,但是这位赵公子怎么都不满意,好像非要把整间屋子都塞得满满当当一样。
“还是不够,这做的也太浪费了吧?”
“赵公子。”厉师傅走到桌前不满的回怼道,“我虽从事这行已经有十几年,但是像赵公子这般挑剔指点的人,倒还第一次见。”
“厉师傅,我觉得还能再增加两成的桌位。”
厉师傅眉头紧蹙地看着赵永乐说:“赵公子不是在取笑我吧?我所能给出这套方案已经是最大限度的承载方案。如果赵公子还想再往里面塞人的话,那到时候大家来吃个饭都要互相拥挤,恐怕未必有顾客愿意来。”
“我又没说大堂里面的事。”赵永乐指的那些隔间说,“这几个隔间,你做这么大干什么?不过就是摆上一张桌子,大不了人多一点,但是你这个面积摆两张桌子都够了,太浪费了,裁掉三成。”
厉师傅无可奈何的说:“赵公子,你不是第一天做酒楼生意吧?”
“厉师傅,这个话是什么意思?”
“你们做酒楼的自己心里不清楚吗?谁的银两给的大方?当然是这能够坐在包间里面的达官贵人,还有那些公子哥们。”
“又如何?”
“我想说什么赵公子还不明白吗?当然是要把这隔间给做的宽敞舒服了,那些大人们吃得开心,这手上多漏出一点银两出来,就够外面几桌人吃的饭菜了。”
赵永乐想也没想,拿起毛笔就在图纸上面画了几道。
“厉师傅无需多言,你只管照这个做。”
“这……”
这边正商讨着,门外几个人在那探头探脑地看了好一会儿,终于是溜了进来。
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