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第 10 章 第 10 章(第1页)

下午许棠采回来的小松蕈被清洗干净泥沙,此刻正整齐地码放在竹篾篮子里,李桂红架了加灶膛里的柴火,从瓦罐里舀出一大勺猪油下锅,油块化开,带皮的鸡肉脂肪连着花椒香叶葱蒜一起下锅煸香,油料哔啵之时,李桂红转头和许棠拉家常。

“十八九岁的年纪,可真年轻,一晃我这都十年过去了,成家之后日子过得真快。”

许棠守在灶下:“那大宝都有十岁了?”

“可不是,正是自己有主意的时候了,跟着他爹在镇上公差所住呢,方便上学,也不想小时候那么粘着我了。”

油料炒香炒干捞出不用,下焯过血水的鸡块,猛火快炒,煸出两面微微焦黄的颜色,下姜片黄酒去腥,大火煮开后撤了灶膛的柴,转小火足足炖上半个时辰,直至汤汁变成奶白色。

鲜嫩的小松蕈不用过多处理,削去底部略老的泥足,快刀切成薄片,投入奶白色的鸡汤中,盖上盖子焖足一刻钟,甫一揭盖,便是扑面而来浓郁的奇香。鸡肉软烂脱骨,小松蕈鲜脆弹牙,尝一口火候十足的浓汤,稍不注意就要鲜掉舌头。

许棠捧着一小碗汤尝咸淡,一口又一口,表情专注又享受。

李桂红看得高兴:“好了好了,不急这一时,待会儿上了桌有你喝的,快把柜子里的砂锅拿来,我把鸡汤煨着,剩的小松蕈炒这一块五花,再添一个小炒咱们就开饭!”

五花肉切片,黄酒生粉酱汁腌制,葱姜蒜末下锅爆香,肉片下锅翻炒,大火出油下小松蕈,猛火与高温借着五花猪油的势,煸出小松蕈另一种形式的鲜香,滑嫩的肉片夹杂口感爽脆的小松蕈,收汁入盘,泛着诱人的光泽。

“当家的!把桌子摆上!”

外间李传丰听见号令,把收拾的鲜蔬送进厨房,领着大宝小宝摆桌布凳拿碗筷。

斗大一锅鲜香浓郁的小松蕈炖鸡摆在当中就足以让人食欲大增,色泽油亮的小松蕈炒五花也不甘示弱,辅以两盘翠绿的炒时蔬,外加李传丰带回来的卤牛肉切盘,这一桌子,实在是丰盛至极。

李桂红终于摘了围裙落座,笑意盈盈开口:“今儿这顿,可全拖了小棠妹子的福,快尝尝!”

众人闻声下箸落筷,片刻后赞叹之声不绝于耳。

“鲜,真鲜!”

“我看比镇上酒楼里卖的都要好!”

“娘,你的手艺是天下第一!”

李桂红松了口气,面上泛起了些微红晕:“合你们口味就好,就好!”

大宝喝掉满满一碗汤,问道:“娘,你和小棠姨明天还去么,爹爹明日一早就要回衙门,我旬假,我可以跟你们一起去!”

李桂红想也没想就拒绝了:“旬假是让你回家温书的,你就乖乖给我待着,好好念书!”

大宝看求娘不成,转头向李传丰求助。

李传丰喝一口汤,放下筷子:“前日我见过学堂里的先生了,说大宝最近读书用功,考测又拿了前三,让他歇两天也无妨。”

大宝点头如捣蒜:“就是就是,这回那范东阳又没考过我,回家肯定挨打呢!”

李桂红听见自家孩子的优秀战绩,眉梢眼角掩不住的得意,面上却还要绷着:“人挨打你高兴什么,这孩子也真是的!那明日你可得起早,晚了我们可不等的!”

“好!”

这一顿饭热热闹闹吃过,这群人又说起明日上山的事。

许棠有些担忧:“我看今日那片小松蕈的长势,只怕明日成熟的会比今日还多,咱们两个大人一个孩子,也不知道能不能捡完。”

李传丰点点头:“你们今日是用枯枝杂草把背篓分的层?”

“不错。”

“枯枝杂草算是应急之法,今晚我找些破布,裁成背篓口径大小,外端钻扣拴上细木棍,到时候用细木棍卡在背篓缝隙中拉直布面,就可自成分隔,野菌也不重,这样是否比枯枝要方便些?”

许棠就着背篓比划了两下:“是不错,这样还能省去枝叶所占空间,装得更多,而且布面柔软,更不容易伤害菌体本身。”

李传丰转身去拿工具:“那许姑娘回去把背篓一齐拿来吧,明日让桂红给你一并带上。”

许棠回家拿了背篓来,在烛光下和李桂红又聊了好一会儿,看天色不早,便早早回去歇下了。

一夜无风,月朗星稀。

昨日李桂红特意嘱咐许棠不用带干粮,自己把三人份的杂粮馍馍一并蒸了,还把小松蕈的边角料做了一罐下饭酱。

听见前院们响,许棠安顿好金珠,挎好自己的水囊,提着小灯笼开了门,没想到却只有黑漆漆两个人影吓她一跳。

“桂红姐,怎么不点灯呢?”

荒野求生:我有危险等级提示  穿越王妃拽翻天秦语楚延年  穿成恶毒原配  对不起我有告白病  成为魔神的我想完成你的委托  三国之北方苍狼  卧长安  逍遥小财主  〔综漫〕千陵二周目  被迫成为反派的我想要弃暗投明  陛下,娘娘她又娇又媚  军工主宰  [综英美]杀戮守护者  国运求生:开局盘古斧,举世皆惊  雪国谍影  美漫世界里的熊孩子兵团  平平无奇辅导员  超神学院之我是天渣  庶女重生:医妃很宠狠嚣张  非凡扭曲者  

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