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第256章 法式烤乳猪（第2页）

接着把这些切成长长方条的煎五花按照一定的间距放在平铺的填料上，总共分成了四个间距，一共可以放四条。七八中文最快^

放好后同样要用填料进行浅浅的覆盖，在最中间放上四颗煮熟的鸡蛋，同样用填料进行浅覆盖，接着用下方垫着的大号厨房纸卷起来进行包裹，卷成一个圆柱状，而鸡蛋恰好就在圆柱的中心，其他四根五花肉则均匀的拱卫在四周。

完成这一步之后，进行填料，柔软的填料可以整个塞进去那头小小的乳猪里，接着使用传统的缝制法，也就是缝衣服或者简易缝合伤口的手法，从乳猪的尾部开始进行缝制，随着缝制的进行，乳猪也渐渐变得跟圆柱一样。

这一幕可把网友们看乐了。

“他在做什么填料烤乳猪嘛？怎么看着更缝衣服差不多，太搞笑了。”

“可不是嘛，这是在做火箭筒吗？”

“金猪火箭一号，请求升空。”

“你看小莫填料的样子，好憨憨的，一点也不酷。”

在欢声笑语中，克劳德莫完成了填料，用喷枪烧去乳猪外面的残毛，然后把它们全部刮干净。

接着，在上面涂抹上海盐和橄榄油，放入烤箱，从低温开始，逐渐升温，这样做的好处就是乳猪的顶部的皮不会开裂。

搭配乳猪的有法式第戎芥末酱配合多种混合香草，还有一种是用之前的猪骨以及多种香料熬出来酱汁。

烤制完毕，克劳德莫取出乳猪，从尾部开始扯出缝制用的线，这时整只烤乳猪已经被完全定型，即使是抽出线也不会散开。

紧接着，下刀。

当克劳德莫的刀把这只烤乳猪一切为二之后，屏幕外的观众们发出了“哇”的惊呼，这横截面比起之前陶燃的惠灵顿牛排不逞多让，实在是太诱人了。

外面是一圈烘烤出来的香嫩乳猪皮肉，里面是满满的泰式香米混合蔬菜猪肉碎的馅料，中心是切开的白煮蛋，在蛋的四周则是四块方方的五花肉。

东方美食大赏的导播再次发挥了他残忍的特性，疯狂对着这烤乳猪的横截面进行特写。

网友们瞬间被激活了传统艺能，开始疯狂吐槽。

“该死，我怎么又没吃饭来看这档子节目？”

“这个导播我这辈子一定要打他一顿，套麻袋那种。”

“学学若子，让这导播浑身上下蚂蚁在爬。”

“不如学学老八，直接要他一条手更好。”

克劳德莫依旧采取切片的方式，摆盘也极为的随意，填料的乳猪被切成一片片摆在盘子中央，上面点缀着被切开的猪蹄和第戎芥末酱，周围则挂着一圈褐色的酱汁。

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