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起身来到洗漱间,把以前的污浊清洗干净,一番洗漱后,杜悠然一照镜子才发现和以前的不同。
经过这段时间的工作,把以前在健身房房锻炼出来的肌肉又从新出来了,而且更加的紧密有劲,而且人也有精神了。
“叮~~”
这时候食爷上线了,“宿主,恭喜你!”
“怎么说食爷?”杜悠然感觉现在和食爷交流完全不是以前的那种心态了,以前是防贼似的防食爷,而现在他竟然有点期望,期望食爷给他助力。
“宿主,找到了自己要走的路,从迷茫的学徒走入一个真正厨师的开始。”
“奖励宿主自选三种美食。”
杜悠然让食爷的大方给惊讶了一番。
“三种?”
虽然杜悠然很希望得到这三种餐食,可是一下学三种,会不会对食爷的能量照成过度的消耗,所以还是要问问。
“为什么?会不会对你照成什么损失?”杜悠然关心的问着食爷。
“宿主,不会的,虽然会加大能量的消耗,可是现在宿主不同了,现在宿主做出的美食会提供更加优良的能量。”
听到这里,杜悠然有一点明白,但是又点不太明白,“食爷?你这话,我没有听的太明白。”
“这么说吧,宿主如果你以前提供的餐食会让食客产生幸福感,是因为宿主的厨艺的话,还不如说是因为宿主能做出教科书般标准的味道。”
“这样只能说是厨匠,只能照搬学到的餐食做法,厨匠最多也就是能尽量还原出学到的味道,而不能做出带有自我特点的餐食。”
“过去宿主,就是100%能还原出教科书上的味道,也就是一个满级的厨匠。”
“就好比现在的卖的点心,工业化批量出产的是好吃,但是手工制作出来的点心味道是不是总有点说不出来的好吃味道,一般称之为老味道。”
“食物之所以让人欲罢不能,一个是生理上的需求,而更多的是优秀厨师,给美食赋予了更多的东西。”
“每一位厨师生而不同,经历不同,手法也就不同了,就好比同一朵花在不同的时间地点能不能开出两朵一样的花,不能。”
“所以同样的菜,通过不同的手,呈现出来的味道也就不同了。”
“一个优秀的厨师往往在赋予一个菜自己的情绪,和对它独特的理解。”
“这就是厨匠和厨师的不同之处,而大师和大家是另一个层次的事情了。”
食爷的一段长话,让杜悠然睁开了双眼,过去的他只是认为做饭只有好吃还是不好吃之分,从来没有想过其中的细节。
听到食爷的话,他才明白,爷爷在的时候,为什么同样一道菜,他的师兄也做的很好吃,但是在他吃的时候总觉得不如爷爷好吃。
过去以为是自己更习惯爷爷的味道,现在才知道是因为师兄和爷爷的境界不同。
所以味道同样好吃,但是却差了一点味,一点自己理解的味,古人说:差之毫厘谬以千里,诚不欺我。
“食爷,谢谢你,要不是你,我现在就知道自己喜欢的是什么,也不可能去追寻爷爷的脚步,走出自己的路。”
“谢谢你,给我了这个机会!”杜悠然第一次诚恳的和食爷道谢。
杜悠然说完,把爷爷送给他那身黑底红边的厨师服脱了下来,用手一下下的规整好,挂在一个每天出入都能第一眼看见的地方。
“放心,爷爷!总有一天我会真正有资格穿上它的,我保证。”
杜悠然随后换了一身雪白色的厨师,精神抖擞的走向店铺。
在他是的耳中好像听见爷爷最喜欢的一句话:慢熬风花,细炖雪月,四方食事,不过是一碗人间烟火。[rg]
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