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任霏霏看黄油差不多了,还剩下一些牛奶,大家都喝差不多了,就打算实验一次牛奶做淡奶油。
将奶加入一些醋,加速搅拌,拿到外面冷却以后,再快速搅拌,打到稠状。
任霏霏就用纱布过滤,把那黄色的液体分离出去。
再把稠一点的牛奶物质放到容器里,加入一点那个黄色液体,再快速搅拌就可以了。
然后,放到外面固定容器里冷却起来就可以用了。
任霏霏又跑到外面,到了铁匠铺,让他们打一个正面开门的铁箱子,要厚一点儿,下面带一点点的腿儿。
但任霏霏要求那铁箱子绝对不能太薄了,如果薄了就会很容易烧坏。
因为任霏霏打算经常做糕点,店内人还多,所以,她必须得做个大点的,一步到位的。
任霏霏问老板多少钱?
老板学尖了,说你要这种薄铁皮的,只要三两就够了,那要铁板那么厚的,那就得六两银子。
任霏霏懒着跟他唧唧歪歪的,问他五两做不做,这些已经够多的了。
都够买个破房子的了,任霏霏一想想就肉疼,可还是想吃蛋糕。
任霏霏扔下二两订银,就警告老板,你要敢给我做薄了,一烧就坏了,她绝对饶不了你。
任霏霏就回来了,回来她就开始和面,和面的时候加入了自制的酵母和鸡蛋。
在这儿好,没有乱七八糟的添加剂,做什么都得自制,真够锻炼人的,幸亏她前世是个十足的吃货,看到小视频里有好吃的,就跟着人家边做边学。
竟然还越做越上瘾,这回好,她全用上了,幸亏实验的次数多,记得牢,否则,做的时候还真抓瞎。
任霏霏和好面以后,就放在那儿醒着,没有烤箱,什么都白费。
任霏霏走大厨们和姑娘们动作还是挺快的,因为以前干过,所以,都知道该怎么整。
她们把板筋都片成薄片,然后用竹签子串了起来。
任霏霏也跑过去串起板筋来,她们说,这天还不算热,早晚还是挺凉,放到外面不会坏的。
任霏霏就告诉她们,这板筋片这么早,那边边是会硬的,要不然就密封装起来,要不然就放水里泡着。
这里没有密封的条件,那就得放凉水里泡着。
板筋熟筋都已经串完了,青云她们放在外面妥善保存起来了。
任霏霏就让大家休息吧!明天还有一场硬仗要打呢!
大家也都很累了,就都洗洗睡了。
第二天,任霏霏就被大门旁树上的喜鹊给吵醒了。
她起床气很大,就朝喜鹊刚要扔石子,就被魏丞相一声问好给打断了。
“魏丞相你算得也太准了吧?这一大早,喜鹊就跑到树枝头上喳喳叫,今儿可真是个好日子啊!”
魏文通何许人也,岂会不知她起床气很大,都怪到他把喜鹊给算来了。
“呵呵呵!我主大喜啊!今日开门大吉,日进斗金,怎么会没有这天羽来庆祝呢!恭喜贺喜啊!”
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