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“这种破灶怎么配的上我珍贵的食材?我这是贝隆生蚝!你们怕是听都没听过贝隆生蚝吧?这一个生蚝比你们一年吃的菜都要贵!”苏心心继续大声的嚷着:“我不管,我的食材必须用西餐专用的平头灶。”
“我们村就这条件,你爱做不做,不做出去!都忙着呢,别添乱!”有人回应苏心心。
苏念念在院子里听着苏心心气急败坏的嚷嚷,索性在院子里换了个离厨房最远的地方清洗菌子,也算是躲清静。
离的远了到听不清苏心心嚷的什么,只是没一会就看见张武扛着个平头电磁炉钻了进来。一脸谄媚的把电磁炉搬放好,这院子才算清静下里。
苏念念今天准备做两道菜,一道是蜢子虾酱炒鸡蛋,一道士烤佛手青。
这蜢子虾酱选用的是用五到八毫米的蚝子虾,虽说靠着海边原料不珍贵,但做起来费事,得用细筛一遍遍的筛,筛至全无杂鱼杂质。洗净沥干后渍入盐缸中。
越九做的蜢子虾酱用的是苏念念研究出来的方子,做法更为繁琐,要根据当时的气温,气温低时原料新鲜度好则少加盐,反之则多加盐,发酵的半个月,还得每天两次用木棒搅拌捣碎,捣碎的方法也有讲究。
这样做出来的蜢子虾酱是紫红色,酱质细腻,没有腥气。吃上一口能鲜掉舌头。
这么上等的虾酱不用做太繁琐的菜式,炒个土鸡蛋能把胃口钓的高高的。
毕竟是酱类,略放多一点就咸,少放一点蜢子虾酱的风味用少了。
苏念念火候掌握的刚刚好,下锅时满厨房都浓郁鲜味。
当时厨房里做酒席的人就忍不着了,顺着香味找了过来。
“哎呦,这是蜢子虾酱?她这个酱怎么香?我家的总有股腥气。”
“可不,我最好这口,我们家一年能吃几百斤,都没这个香哩。”
“那能一样么?你看看人家的酱,那是紫红色的哩,我们做的都是暗红色的,差着好几个品级呢!哎,咱们村多少年都没做出这么好的酱了。念念,你多做点,给我们留一口。”
苏心心的电磁炉放在了厨房的最里面,她也闻到了香味,看见大家七嘴八舌凑在苏念念面前,也偷偷过来看了一眼。
原本她还诧异苏念念不仅会做饭,居然还做得那么香,可看见盘子里的东西就放下心来,撇了撇嘴:“我还以为什么了不起,黑坨坨的东西炒鸡蛋,亏她想的出来,两位老爷子会喜欢这种东西?怎么跟我的贝隆生蚝比?”
苏心心放心回去做自己的美食,忽然间言战走了进来,因着逆光,阳光洒在他的睫毛上,那刚毅的轮廓格外魅惑。
苏心心的心跳猛地快了一拍,哼,虽然这个男人是个普通人,可长得这么好看凭什么跟在苏念念的后面?
这么好看的男人,就应该当她的舔狗,苏心心甚至开始想象他衣服下坚硬的腹肌。
这个男人身材可比展才俊好多了呢……
苏心心轻咬着嘴唇,露出羞涩的一笑,还轻轻撩了撩头发,可惜言战看都没看他,径自走到了苏念念身边。
言战看着面前那盆诱人的炒鸡蛋。
蜢子虾酱?这东西他小时候到时候吃过,不过离开惠同村后,他的一举一动都是严格按照培养继承人的方式进行的,很多年没碰过这种东西了。言战眉头动了动,拿起一双筷子挑了一块放进嘴里。
“怎么样?”苏念念笑着问道。
言战没有作声,只是筷子又伸了过去,忽然有些嫉妒那些老头。
苏念念见状一把护住虾酱炒蛋:“哎,你别再吃了呀,就做了一盘。一会不够分了。”
言战挑了挑眉,没有作声,目光却虎视眈眈的看着那盘鸡蛋。
苏念念警铃大作,总觉得她要是一眼看不住,这虾酱炒蛋就不保了。
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