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明月站在厨房门口,轻声叩响了门扉,落落大方的喊人。
那妇人一回身便看到个身形黑黑瘦瘦的小姑娘,只那一双水灵灵的大眼睛里浸满了甜甜的笑意,忽然心里就生出几分好感来,也笑着道:“小姑娘有什么事儿吗?”
“婶子,是这样的。我叔叔李康在学堂上学,我来给他送饭,只是路上耽搁了,这饭菜都凉了,怕叔叔吃了生病,所以想借婶子家的灶台给热一下,不知道方不方便?”
妇人见这小姑娘也不惧生,小小年纪说话也条理清晰、口齿伶俐,心下就更喜欢了,再说这热饭也不是什么事儿,便道:“正好我要蒸窝窝,把碗放在蒸笼底下刚好一道了。”
“那谢谢婶子了,婶子你忙,我给你烧火。”
“行!我夫家姓罗,你叫我罗婶吧。”
“哎,罗婶,您可以叫我明月。”
明月笑着应了,将自家的大碗放到了蒸笼底下,然后又把蒸笼给放好,这才坐到了灶门前,干起了烧火夫。
罗婶拾了几个红薯来丢进灶下灰堆里埋着。
“罗婶,您也喜欢吃烤红薯呀?”
“是呀,我和你罗叔都爱吃这个,就是这东西不好烤透,现在这么捂着,要到晚上才能吃,要是嘴馋的时候想吃上一口,那可得馋死人咯。”
罗婶原本就是个爽利的性情,明月又合了她的眼缘,不经就和她拉起家常来,话也多了。
明月跟着嘿嘿笑着,突然就想起拔丝红薯了,甜甜香香脆脆的,也一样是红薯,这个做法罗婶应该爱吃的。
“罗婶,以前我在舅舅家吃过一道菜,也是拿红薯做的,叫做拔丝红薯,又香又脆又甜,很好吃。”
罗婶一听便来了兴趣:“哦,拔丝红薯?这名儿怪有意思的。我倒是从来没听过,怎么做的呀。”
“做法很简单,我都会做,要不现在我给您做一个尝尝?您家有白糖和豆油么?”
“有有有,我去给你拿啊。”
这两人都是行动派,罗婶子去拿白糖和豆油。
明月捡了几个红薯削皮、洗净、切滚刀块,然后另起了个小灶,罗婶子烧火,明月先倒了豆油下锅烧热,然后下红薯块炸成金黄色再盛起来,锅里留少许油,放白糖,小火将白糖熬化,直到糖汁略微变成红便将炸好的红薯块下锅,然后迅速拌匀,起锅。
小小的人儿做的有模有样的,一点儿也不含糊,就冲这份爽利劲儿,罗婶心里又多喜欢她一分。
一盘黄灿灿散发着诱人香气的拔丝红薯呈现在了罗婶面前,趁着热气,明月用筷子夹了一块红薯,拉出了长长的糖丝,然后迅速将地瓜在旁边的凉水中蘸一下,使糖丝变硬。
“罗婶子,您快尝尝咋样。”
一块黄灿灿的拔丝红薯递到了罗婶面前,罗婶也不客气,就着明月手里的筷子张口吃了。
一入口便满口甜丝丝的香气,脆脆香香的,一小块红薯马上给吃完了。然后她便迫不及待也拿了筷子,学着明月刚才的法子又给自己夹了一块,满嘴的甜香。
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