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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“学长,我感受到你的内心了,请你们品尝我的料理吧。”苏赢示意他们可以开始吃了。
中间的评委打开了盖子,愣住了。
其他人也愣住了,因为盘子里面是一条完整的真鲷,如果他们刚才不是见识到苏赢那恐怖的刀工的话,还真以为这条真鲷完全没有处理过。
三位评委知道这条真鲷肯定是内含玄机的,很快,他们就注意到了真鲷四周的细线。
“这些细线莫非就是这道菜的秘密?”
苏赢听到左边评委的话,微微一笑,拿出一把小刀递给诚一郎。
“学长,我们一起来完成这道料理吧,我会让你知道,料理的世界并不是一个人就能行走的。”
诚一郎愣了一下,点了点头。
“那么,听我指挥,当我喊到一的时候,就动手。”
“好。”
“三,二,一,动手。”
等苏赢说出动手的时候,诚一郎瞬间出手,两人一起切断了束缚着真鲷的细线。
随着细线被切断,整只鲷鱼开始朝着四周铺展开来,同时,还有一道刺眼的光从真鲷里面钻出。
“出现了,那位大厨手札里描述的发光的料理!”苏赢的内心惊呼道。
这是他从那个手札中看到的料理,发光的料理。
不过这光并不是那么的持久,不一会就没了。
众人等光芒散去后,再看向这道料理,隐藏在鲷鱼身体各部位的鱼肉,宛如鲜花一般绽放,从上面俯视,可以看出,整个鱼身呈现的是中华大陆的地图。
在鱼身的不同地方还有着不同的酱汁作为点缀,让这道料理看起来更加的栩栩如生。
见多识广的三位评委看到这道料理也是被震惊的不轻,几秒后才回过神。
“请各位品尝。”
“太震撼了,没有想到竟然用一条鲷鱼呈现一道不同风味的料理,我冒昧的问一句,这四个部位是代表着四种口味吗?”左边的评委夹起北方的鱼肉问道。
“没有错,这些都是不同的口感,你们尝尝就知道了。”
三位评委迅速夹起四片鱼肉吃了起来。
“果然如此,竟然真的是四种口感,真是了不起。”
苏赢点头道:“这四个方位分别是北平、魔都、巴蜀、粤省四个地方的口味。”
“这片鱼肉的背面撒盐火烤,配上这道酱汁,唔,是北平烤鸭的味道,真是太棒了。”
“这股麻辣味,是巴蜀的味道,将中间肥厚的部分放在热油中炸制,然后淋上辣椒油,吃了之后让人大汗淋漓,痛快,鱼肉的香甜和辣油的香辣完美的结合在一起,这让我想起了当初奋斗的辛苦和美好。”
“你看这个,将大闸蟹的蟹黄取出,然后将鲷鱼的尾部做成生鱼片,一片一片的上面沾上蟹黄,这种口感就是地道的魔都菜。”
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