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管怎么说,这来者都是客,疑虑归疑虑,可该做的事]t的。
大院的收费其实并不贵,50元人顿的价格看着是不少,可是大院的菜肴全是绿色食品,而且具体菜色游客可以根据大院提供的食材自己点。
再加上刘晓宇的手艺确实不错,不但这菜肴的味道也好,菜量也罢,来玩的人没有一个说不好的。
虽说大院的食材也没有什么山珍海味,但不论是大院出产的鱼、肉、蛋、菜还是在后山打的野味,让吃过的人都觉得比平时吃的那些个同样的东西口感与味道方面要上好太多太多了。
而且最让游客满意的是大院里的水果,不用花钱,免费管饱。这要是搁南京市里,价格翻一倍也不见得能吃成这样。
来大院玩,除了这吃要花钱外,不管是钓的鱼、买的鸡鸭鹅什么的,还有那些水果,只有游客需要带走的时候才要另付钱,至于其它方面则都是免费的,当然了,如果要留宿肯定也是要花钱的,不过这种情况并不多,基本上来人都是当天来当天就赶回去了。
还好这对吃情有独钟的刘晓宇,今天早上在去菜田干活前就已经将一只由憨憨它们猎回来的肥野兔给炖了,不然看着这时间想再炖菜也来不及了。
有了这个炖野兔,刘晓宇略一琢磨准备再弄些个容易烧的菜色,有荤有素的,也就齐了。
细心的他还问了一下肖老与孙老,在饮食方面有没有什么忌讳,当然了,这一次刘晓宇也没忘了问一下那位肖仁。
还好,这三位在吃方面都没有什么忌讳,辣也能吃,这到是让刘晓宇省了不少的麻烦。
跟肖老他们打了个招呼,刘晓宇换了身厨师装就开始为中午的饭菜忙碌起来了。
调了些杂粮面团。刘晓宇准备就着那锅红炖野兔弄个地锅兔肉。
这地锅菜做起来很方便。将炖地鲜爽嫩滑地兔肉放进一口小铁锅中。在铁锅内侧靠近兔肉肉汤地四周贴上调好地那些杂粮面饼。然后放在小煤炉上继续炖着。等汤汁收到浓稠状。那面饼也熟了。而且还吸收了一部分地汤汁。这样有菜有饼。绝对地美味啊。
地锅菜涵盖了诸多地红烧菜色。什么地锅鸡、地锅鱼。想地锅什么就地锅什么。是刘晓宇最喜爱地烹饪方法之一。
黄烧肉是来不及了。主要是这道菜里面地红烧肉需要地时间有些长。不过没关系。刘晓宇从空间里拿出过年时就腌好地咸肉。真正地咸五花。用来配这黄也是让人口水之流地经典。
考虑到有两位老人在。不能光是红烧地菜色。于是刘晓宇略一思量后。又将空间里养着地蛇弄了一条出来。做了一道三丝蛇羹。接着又整了点绣鼠肉片与大院地时鲜蔬菜炒了几个菜。
考虑才弄了两荤三素一羹。刘晓宇犹豫了一下又从大院地池子里弄了条大鱼先煎后炖弄了锅鲜美地鱼汤。
至于大锅饭是来不及搞了,这大灶光生个火也要不少时间,刘晓宇只能将空间产的上等稻米用电饭锅煮了锅饭。
等一切整好后,这时间也差不多快十二点了,还好没有过饭点,刘晓宇连忙从厨房走了出去。
一出厨房门,刘晓宇就看到那三位一家三口正其乐融融地聊着天,品着茶,吃着水果,好一派悠闲自得的样子。
刘晓宇故意咳嗽了几声,引起了还在聊天的肖老他们的注意,然后才走上前去招呼道:“肖老、孙老,这午饭弄好了,您看是在这院子里吃,还是进客厅吃?”
肖老闻言笑着说道:“就在这里吃吧,反正这大院温度适宜,加上环境又好,也是一个雅致的吃饭所在啊。”
刘晓宇心想这有学问的人就是不一样,连吃个饭都讲究雅致情趣。不过表面上还是笑着答应道:“好的,那肖老,孙老,还有肖老弟,我马上开始上菜,这茶与水果我先收了,一会儿饭后再接着品。”
完刘晓宇手脚利索的将石桌收拾一空,然后将一道道弄好的菜也摆上了石桌,还好当初刘晓宇订这石桌的时候有意弄的大了些,不然还放不下这些个菜呢。
黄咸肉、蛇羹、竹鼠肉片外加三盘时鱼素菜转成了一个圈,而圈正中则被刘晓宇支起了一个小托架,有些弄不清楚还有什么菜的肖家三人就看着刘晓宇从厨房里端了一口说小也不小的铁锅出来。
刘晓宇快步上前将铁锅放托架上一放,交待了一下暂时别打开锅盖,然后又转身进了厨房将四人的饭筷拿了出来。至于那鱼汤则是被放在小煤炉上继续炖着。
菜上齐了,看着那一桌都是大盘、大碗装的的菜色,各种菜香在大院的空气中交织成让人口水加速分泌的异香。
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