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“好样的,我喜欢你这份自信。”
周华健伸出大拇指,接着说道:“那么现在谢清风和于晓婷一组,方流光和吴小妹你们俩自动组成对手。”
刘一帆补充规则说道:“于晓婷,你作为被选者,也有一个特权,你可以为自己挑选一道菜,谢清风将被动接受这一组菜中剩下的那一道。”
这个优先选择的特权,对于谢清风并没有什么用,可是到了于晓婷的手里,真的是相当于救命稻草。
鱼主题和虾主题两组菜中,各有一道很考验刀工的菜。
如果谢清风拿到这个特权,不管是自己选择做这道刀工菜,还是把需要刀工的菜留给于晓婷,都能给自己带来优势,基本上没有什么作用。
而于晓婷不同,她在上一场团队赛中做的传统名菜扬州煮干丝,就是败在了刀工太差这个点上,心里已经对刀工有阴影。
唯有避开了刀工菜,她才能和刑风站在同一个起跑线上。
并且在虾和鱼之间,她也可以自由挑选出一道,刀工对整道菜影响力最小的菜,无形中削弱谢清风的优势。
于晓婷很了解这些存在的因素,思考了很久以后说道:“我选择锦绣虾丝。”
“好,那么,谢清风,你就没得选了,只能接受剩下的瓜姜生虾丝。”刘一帆确定了第一组,属于第一名和第三名半决赛的比赛菜品。
于晓婷这个决定很聪明,这道菜不需要什么刀工,主要考验的是火候和细心,对于天生细腻的女人很友好。
而谢清风的这道瓜姜生虾丝,刀工在其中的作用并不大。
这一加一减之间,强行拉平双方实力。
所有的比赛规则和赛前流程走完,正式的比赛即将开始,曹柯凡公布道:“方流光和吴小妹,你们俩先在一旁观战,谢清风和于晓婷,你们俩准备好了吗?”
“准备好了!”
“可以了。”
谢清风和于晓婷同时回答。
“比赛时间,60分钟,计时开始。”随着周华建的话音落下,赛场气氛陡然提升,直播间和电视机前的观众,也都把注意力提高了几分。
尤其是重点关注于谢清风的谢秋水、张大东、谢父谢母、部队老首长等人,更是纷纷隔着屏幕给谢清风打气加油。
四名选手分成了两批,方流光和吴小妹站在了赛场旁边近距离观战。
谢清风和于晓婷进入烹饪区,各自进入到了一个圆弧形,所有设备一应俱全的高级烹饪台内,拿起赛事组委会答应的经典菜制作流程,一边看一边直奔食材间。
复制大菜系中的经典名菜,选手们除了需要扎实的基本功,还需要具备临场快速学习和应变的能力。
能够流传下来的经典名菜,本就很注重烹饪中的细节,还要当场学当场做,难度可想而知。(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
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