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陈远之前一直苦于找不到餐厅的核心竞争力。
如今李梦的一袭话却让他意识到,大红鸡就是核心竞争力!
不对,准确来说,应该是来自另一个世界的所有食材都可以成为核心竞争力!
并且任何人都无法复刻!
…
目送最后一桌客人离去,陈远终于有功夫坐下来歇口气,喝口水。
看了眼时间,已经是下午三点过。
他迫不及待的来到收银台,打开支付软件里的进出账明细,拿着计算器加加减减一算,竟然有三千多的营业额!
要知道,以往若想达到这个数字,至少需要三到四天的时间,
然而现在呢?
仅凭一道连菜都算不上的毛汤就搞定了?
“如果餐厅可以无限量的供应大红鸡的话,那光是一个中午的利润就能直逼两万大关。”
陈远不自觉扬起嘴角,越扬越高,嘴角都快咧到耳根子了。
“老板,收敛一下吧,你那表情怪渗人的。”李梦嫌弃般的后退几步,到底还是没忍住,跟着笑了起来。
能看见餐厅有起色,无疑是件值得开心的事情。
“好了,我先去准备晚上的食材了。”
陈远厨房,将冰柜里的鸡肉与锅里剩余的鸡骨混在一起继续熬制毛汤。
他仔细检查过,鸡骨还有许多地方没有变成黑灰色,说明还能继续吸收杂质,而缺失的精华刚好可以用味道更佳的鸡肉弥补,起到相辅相成的作用。
堪称绝配。
至于鸡肉附带的奇特能力---
这是个问题,但问题不大。
只要提前标注出鸡肉的‘副作用’,是否选择食用那就是客人们自己的选择了。
忙完厨房里的琐事,陈远又回到二楼,将藏在床底的‘战利品’统统拿了出来。
一把菜刀;
一串朱砂;
一个礼品盒。
陈远拿起菜刀。
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