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五十章 杀年猪2（第1页）

猪毛刮干净后，苏亦堇从院子里搬出梯子，稳稳的搭在一旁的柏树上。

众人将刮的白白净净的猪抬到梯子边，苏长发用钩子勾住一条后退，猪头朝下挂在了梯子上。

把猪剖开后，江清端来一个大盆接了内脏，端到一边去洗。

苏长发毕竟是干了几十年的老刀儿匠了，动作利索的很。

剔骨，分肉。

将肉分成一条一条的，每条上面都戳了个洞，很快便收拾完了。

江清这边的内脏也清理完了，她把小肠用棕叶子拴上挂了起来，留着灌香肠用。

切好的肉全部装起来搬回了屋，又拿了个簸箕盖上，免得被偷跑进去的猫猫狗狗给吃了。

差不多快巳时末了，江清给众人倒了水，便带着苏伊宁去灶屋忙活午饭了。

切了些南瓜，先闷上一锅米饭。

江清拿了斤五花肉，切成块，下锅，打算做一个红烧肉。

加水炖上后，她又拿了快瘦一些的，切随后剁成肉沫，往里加了些盐、芡粉和鸡蛋搅拌上劲后放在了一边，等会儿去院子里摘点豌豆尖儿，好烧个丸子汤。

还有爆炒猪肝、油炸花生米、炒土豆丝等等。

江清做了一大桌子菜，她把菜都分成了两份，一份端进堂屋，苏长发父子和苏勇喝酒，他们三个人一桌。

苏亦堇和白竹生不喝酒，恰好今儿日头大，江清干脆就在院子里支了张桌子，带着三个小辈在院子里吃。

江清是个好相处的，四人在院子里说说笑笑，气氛好的不得了。

聊着聊着，就聊到了过几天的腊八节。

江清问白竹生“竹生，要不腊八你就来我们家过吧，就这么定了哈！”

苏亦堇也开口“对啊竹生兄，就来我们家过，我娘煮的腊八粥一绝，保证你吃了还想吃！”

白竹生看了一眼对面的苏伊宁，却发现苏伊宁只是低头吃饭，没有任何反应，仿佛他们说的事与她无关一般。

白竹生有些失落，他以为她也会开口让喊他来过节的。

正准备开口，苏伊宁抬起头来了。

她看着白竹生，笑着说“你就来呗，大过节的，你自己一个人也不好开火不是？”

听到此话，白竹生笑了，露出一口洁白整齐的牙，说“好！”

堂屋里的三人也吃好了，三个男人皆是喝的满脸通红。

苏长发父子准备回去了，江清从怀里拿出钱塞到苏勇手里，便去收拾碗筷了。

苏勇把钱递给苏长发，苏长发象征性的推辞了一番，便收下了。

苏长发喝的有些大了，脚下步子有些不稳，苏永盛只好背上刀具，搀着自家老爹回家去了。

苏亦堇本来想去送的，毕竟两人都喝了酒，实在是放心不下。

可苏永盛执意不让，说就这么一小段路，难不成还能出什么事？

苏亦堇也没办法，只好随他们去了，只是临走前给他门塞了一块上好的猪肉。

这是礼节，是必不可少的。

江清收拾好了碗筷，便拿出几块稍瘦一些的肉，去了皮，切成厚片，往里加了些盐、辣椒粉、花椒粉等一些香料。

拌匀后放在一边，拿东西盖上，等腌制入味后即可灌香肠了。

苏亦堇去竹林里砍了一根细一些的竹子，锯开，只要跟小肠差不多粗细的一截。

江清从屋里拿出来针和棉线还有剪刀。

针用来插孔排气，免得将肠子给撑破了。

线则是用来将香肠系成一截一截的。

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