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食神大赛要求的做菜时间为一个小时。
大家做的菜并不一样,有的相对复杂,比如佛跳墙;有的相对简单,比如叉烧饭。
但按照比赛规则,品菜要等到倒计时结束。
这就需要选手合理掌握时间,不然到时候早早做好,等到品菜时却已经凉了,那必然就会影响口感与鲜度,影响比赛成绩。
最忙碌的正是唐牛。
一个小时要做好“佛跳墙”,普通厨师根本不可能办到。
亏得唐牛内力深厚,厨艺过硬,这才敢于挑战如此复杂的一道名菜。
相对来讲,凌风与周星就显得轻松多了。
凌风不急不缓地烧饭。
利用内力控制着火候,并加入少许淖过水的肉、虾等等食材。
经过内力催动,每一粒米饭都像羊脂白玉般剔透,别说吃,看着都诱人。
同时,另一口小锅里已经放入现场配制的卤料,开始卤煮精选的猪腿肉。
……
镜头中,出现了“豆腐西施”平多多专注做菜的画面。
毕竟是厨艺界少有的顶级名厨,加上人长得美,所以摄影师还是比较偏爱她的。
起先她对主持人说是要做豆腐泥鳅。
现在,油锅里的确有十余条“泥鳅”已经变得酥黄,香气诱人。
其实这并非真的泥鳅,而是她用了几种不同颜色的豆子泡制而成的豆腐,再将豆腐打成渣,混以秘制的胶状香辛料裹成泥鳅的形状,再下锅定形。
当然,既然菜品为豆腐泥鳅,当然还得有豆腐。
为了赢得比赛,平多多显然是费了不少心血来设计这道菜。
现在,比赛时间快要到了,她的菜也几乎可以初见端倪。
她用的是一个船形大盘,盘中用了不同颜色的豆腐摆成了一个雅致的园林造型,分外的赏心悦目。
就连主持人都忍不住调侃一句:“这位美女大厨不仅人美,菜也美,谁能娶到她简直就是前世修来的福份……反正我是没机会了!”
风趣的话顿时引来现场观众的一阵善意哄笑。
还有人冲着“豆腐西施”现场表白:“美女,你结婚没有?没有的话我一定追你!”
可惜,平多多现在正在最后的紧要关头,哪里有心情去理会?
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