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等客人走的差不多后,方决明在门外竖了个休息中的牌子。
比赛了半天,回来又因为很多客人,忙碌了小半天,已经很累了,而且他还想抽点时间出来跟果果相处下。
工作赚钱固然重要,但是,赚钱也是为了孩子,赚钱的同时也要将孩子顾好。
何况,柳香砂还在等着自己,不能将柳香砂忽视啊,以后的食材还得靠她。
“爸爸现在就去给你准备吃的。”方决明看着果果说道,然后又看向柳香砂:“不好意思,久等了。”
“没关系,你和果果都很受欢迎嘛!”柳香砂将右手的胳膊肘放在桌子上,手撑着下巴。
方决明笑了下,没有说话,果果大声说道:“爸爸辛苦了。”
听到果果这样说,方决明本来感觉到有些疲惫的身体瞬间又像加满油似的,精神了百倍。
“爸爸不辛苦。”方决明揉了下果果的头发,暖暖的对着她笑了下,然后就到厨房去了。
魔法饭,黄豆焖猪蹄,椒盐排骨方决明都端了上来。
“爸爸,爸爸,快,坐果果旁边一起吃。”
“好!”
方决明坐下后主动夹了一块椒盐排骨到柳香砂碗里:“先尝尝这个。”
然后又夹了块给果果:“这是爸爸答应果果的,小猪的排骨,吃吃看,怎么样。”
果果赶忙尝了口,眼睛里冒着光,激动扑到方决明身上:“太好吃啦。果果好喜欢吃。”
看到果果的举动,方决明从心底的感到高兴,果果对自己的认可比任何人的都认可都要重要。
“爸爸也吃。”
果果将自己咬过一口的排骨放到自己碗里,然后立马给方决明夹了一块。
“谢谢果果。”
方决明一边说着,一边在果果肉肉的脸上吧唧了一下。
“嘻嘻嘻……”
在方决明与果果聊天时,柳香砂已经将吃完一块排骨。
她心中正万分感慨,但又无从说起。
只想像果果那样,说一句:“太好吃了。”
最开始柳香砂也和王印想的一样,认为方决明炸之前没有腌制排骨排骨做出来不会入味,而且很腥。
当自己真正吃到后,才知道,这排骨不但非常入味,而且还保留了排骨原有的味道。
藏龙轩的招牌椒盐排骨柳香砂也是吃过的,口感确实好,也很入味,但与方决明的相比,却失去了排骨原本的肉香。
在腌制过程中,酱料将排骨原本应有的鲜味和肉香全部覆盖,失去了最初的味道。
而方决明这个椒盐排骨不但留住了最原始的味道,还用自制的香料水的甘甜味将排骨的鲜味激发到了极致。
香料是用来激发食材的美味,去除食材中的腥怪味的,而不是不论食材特性,一味的用香料或者调味料覆盖。
做厨师的都知道这点,但真正的能做到的人并不多。
方决明却做到了这一点,虽然用到的都是普通的食材和香料,但也已经很不容易了。
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