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直到馄饨入嘴的那一刻,张总才明白什么叫做真正的鲜。
如果说之前在南方吃到的馄饨,像是南海上一艘迎浪搏击的渔船,举目望天皆是碧蓝。
而楚然的馄饨更像是清江走廊中的一叶游曳前行的扁舟,四面环山,绿波荡漾,让人忍不住感叹祖国的好山好水好风光。
偏偏这鲜味还很奇怪,并不是海虾的那种口感,相对而言,他更倾向于是河虾的虾肉。
海虾的肉质更加劲道有嚼劲,但是这碗馄饨中的虾肉明显是更加细嫩一些的河虾所做。
唯一的区别就是,这份虾肉提前经过了锤制,肉质纤维已经被破坏掉了,比海虾还要劲道弹牙。
张总不自觉的看了一眼楚然。
这岂止是不一般,以他在餐饮行业的阅历来看,馄饨的味道能够做到这种份儿上的,一只手绝对数的过来。
他一时间也不知道楚然到底是师从谁的门下。
毕竟这馄饨,融合了南方的汤鲜、北方的醇厚,两种味道结合在一起,才是这碗馄饨最大的优点!
在华夏境内,馄饨并非是什么秘不可传的小吃。
相反的,全国各地到处开花。
到了一些地方,经过长时间的改良,逐渐的演变成了当地的特色,比如说天府的抄手,统战区的扁肉。
唯独这个味道……
等到回去以后一定要打听打听。
看着楚然一脸人畜无害的样子,张总的心里却有点发慌,餐饮行业不怕有高手,就怕年纪小的高手。
没错,楚然这个年纪的人,就凭这一手馄饨,绝对算得上是小吃界的高手了。
忠叔看到张总的反应,感到有些诧异。
难道这楚然的馄饨真的有这么好吃?
自己身旁这位都给吃沉默了,而且还不是那种难吃到沉默的,他明显在思考楚然的馄饨啊。
抬起头来,发现王兰青正笑眯眯的看着他。
忠叔不禁翻了个白眼。
随后拿起小勺,舀起一个馄饨放入嘴中。
“这馄饨闻着味道是不错,就是不知……”
忠叔的话说到一半,就停住了。
舌头刚刚裹着馄饨,稍微一用力,薄薄的馄饨皮就破了。
不像是他之前吃过的其他馄饨,没有很浓的姜蒜的味道,反而一点也不腥。
“这……”
咽下肚后,忠叔和张总互相对视了一眼。
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