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姜片和大蒜都可以去掉沙蟹的海腥味。
大约炒了四五分钟,叶枫凑近锅边闻了闻,一股辛辣的香味扑面而来。
嗯,差不多了。
确认辣味出来后,叶枫把之前剪好的沙蟹快倒入锅中,翻炒了几下后,又往锅里倒入适量的调味料和半罐啤酒炖几分钟。
在这期间,叶枫打开了另一个燃气灶,烧了点开水,把泡面煮开,而后把泡面捞出来,放进香辣蟹的那个锅里搅拌均匀,开始收汁。
从开门到家开始算起,前后一共用了不到四十分钟,一锅香辣蟹干拌面就做好了。
关火。
掀开锅盖。
瞬间,一股极为浓郁的香气扑面而来。
这味道混着泡面面饼那种面粉的味道,有带着辣椒的辛香,紧随其后还有蟹肉独有的甜甜的香味。
“汪汪汪……”
刚刚还老老实实趴在门口的小白狗,闻着味就冲了过来,对着叶枫叫个不停,似乎是在想问叶枫要一块尝尝。
“小家伙,你也太贪吃了,但是沙蟹你可不能吃。”
不是叶枫小气,而是小白狗现在还太小,才两三个月大,而螃蟹又性凉,吃了以后有可能会出现身体不适。
可小白狗不知道这些,见叶枫没有要给它的意思,又冲着叶枫汪汪叫了几声,还撒娇似的开始蹭叶枫的腿。
但叶枫还是很坚定的摇摇头,说道:“不行就是不行,吃的我待会会给你准备,但沙蟹你不能吃。”
叶枫自己都没发现,自己现在居然在和一条狗对话!
说完,叶枫端着装着香辣蟹干拌面的锅,来到餐桌前,只留下小白狗可怜兮兮的看着叶枫的背影,喉咙里委屈的发出呜呜的声响。
不过,叶枫并没有理会,而是迫不及待的拿起一块沙蟹,放入口中吮了一下。
顿时,浓烈的蟹黄香气在味蕾间绽开。
香,鲜,辣。
不同的味道一齐刺激着他的味觉神经。
“唔……爽!”
把沙蟹块从嘴里拿出来,叶枫不由得说了一句,随即便一刻也不耽搁,大快朵颐的吃了起来。
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