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第39章 第 39 章（第1页）

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堪堪才有灶台高的小娘子，踩在板凳上，可以露出头和脖颈，双手费力的抬起来，抓了林大娘煮菜用的锅铲。

唔，一只手拿不动，佟幼薇转了个身，身前有多的空间，才能用双手拿得动锅铲。

“太沉重了！”她把锅铲费力的放回去，还推了推，稳妥的安置在它原来的位置上，端详了一番，确定毫无被移动过的痕迹，才从板凳上下来，蹲在地上发呆。

要怎么办呢？锅铲都拿不动，亏她还敢背着阿娘做出这样的事，她深深叹了口气，起身在厨房转了好几圈，眉头深深地皱起来，摸着小下巴，深沉的思考着。

忽然她看到了阿娘捞面用的格外长的竹箸，眼睛登时一亮，这个轻便啊！

她搬来更高的板凳助力，终于拿到了长竹箸，比划了一下，计划可行！

先把买来的排骨清洗一遍，买的时候就请屠户娘子帮忙剁了，今年去买豕肉的多，也有些情分，加上也不忙，屠户娘子就按佟幼薇说的把排骨剁了，肉也切了。

接着，锅里烧开水，略一焯水，立刻用笊篱捞起来，这年头大家都缺油水的很，用冷水下锅煮开再捞起来未免太浪费，更别说林大娘从来不需要先焯一遍的，佟幼薇还是折中了一下，入乡随俗嘛。

找出炖汤用的陶盆，带盖子的，洗干净，放进加了水的里锅里，隔着竹条编织的架子，先把陶盆放好，再放入排骨，加一大勺米酒，翻翻找找，找不到自家存的红枣枸杞放在哪里了，佟幼薇看着屋檐的阴影渐渐变小，知晓午时就快要到了，锅灶下火势汹汹，不多时米酒的香味弥漫在厨间。

佟幼薇舀了半瓢水加入陶盆，在酒香里熏的脸颊通红，忙忙的又跑了几趟，半瓢半瓢的把水添上，再盖上盖子并锅盖，接下来只要保证火候就可以了。

人不够高，要在灶台上面操作很是困难，幸而今日也只买了五花肉，三层肥两层瘦的，十分新鲜，一看就知道是今早才宰杀的豕。佟幼薇打了水来清洗一遍，循着记忆在橱柜里找到了一些香料。

一种散发出独特香味的树叶可以去腥，炒田螺，煮鱼的时候林大娘都喜欢用灶下的火略烤烤，然后下锅，香的很。佟幼薇揪了两片，不敢多。

还有去岁晒出来的陈皮，一点点当归须末，也捏了一点点聊胜于无。

掰了半颗八角，剥了两颗蒜，切了一截姜，前院墙角的紫苏长的正是茂盛且鲜嫩的时候，也摘了一把来洗净。

该切的切，收拾完了，才开始起锅下一点点油，先把捡出来的肥多的丢下去煸一煸，再把五花肉都丢进去，下香料姜蒜，再浇一勺去岁留下的含一些酒糟碎末的底酒，香味瞬间散发出来，佟幼薇抽了抽鼻子，美滋滋的想着，这一定是本朝最好吃的五花肉。

不知道下多少盐，佟幼薇也不敢扒着灶台看，烟熏火燎，水蒸气迷了眼睛。幸而往日她就喜欢呆在厨房看阿娘阿嫂忙活，估摸着这时候盐的味道，按林大娘的习惯下了小半勺，加一点酱，盖上锅盖听着锅里咕嘟嘟的响声，佟幼薇想象着耶娘回来看到这些会有多么高兴，或许还会抱起她，欣慰地说：“我们阿薇真的是太能干了，又体贴，上哪儿找这样好的小娘子去！”

想着不由得捧着脸笑起来，摸了摸手背上被油烫出来的小圆斑，安慰自己：“没关系的，我还小呢，新陈代谢好着呢，过些日子就没了。”

炖到五花肉汤汁缩减了一般，掀开盖子可以看到浓郁的泛着油光的暗红色的汤汁，佟幼薇又犯了愁，没有锅铲用筷子怎么搞？

家里还有个盛饭的木勺，相对来说扁一些，手柄也短，但胜在轻便。

她的眼睛咕噜咕噜转，终究还是将魔爪伸向了饭勺。

好不容易把五花肉起锅，手上又添几个斑，事到如今由不得她放弃了，佟幼薇深沉的想着，费劲巴拉的勉强洗了锅，往锅里加水，估摸水量够了才停手。

把水烧开，直接把择菜的时候，把雍菜掐成小段儿的，全都囫囵丢进去，沸水里雍菜在翻滚，佟幼薇忽然想起还要加一点油，忙去拿了油罐子，小心倒了一点进去。

待雍菜颜色变深，佟幼薇忙取来颇大的盆，和林大娘捞面用的长竹箸，伸长了手和脖颈，努力探头往锅里捞菜。

林大娘回来的时候看到的就是这样的场景，她的阿薇半个身子都探进锅里了，那口往日里还嫌小的锅此刻显得那样可怕。

她张了张嘴，却不敢叫出声来，生怕吓着她，反倒是叫她乱了方寸。

林大娘死死的盯着厨房，轻轻脱掉了草鞋，光着脚小心无声的走近，忽然猛的蹿过来一把捞过佟幼薇使她院里锅灶。

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