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2酸笋鸡皮汤（第2页）

话说回来，当归还是会怀念父亲偶尔下厨烧得那道鸡汤，可惜再也没有吃的机会了。这人一直惦念的不知道是鸡汤，还是那个烧的人，或者那个一起吃饭的光景。

“看来不管是庄子里的、田地上的，走南闯北就为了赚个小钱的，或者站在庙堂上的都喜欢吃鸡肉。”薛蟠像是想到了他曾经的时光，那个时候他以为像是鸡皮这种东西恐怕是‘贱物’上不得台面，却也没有想到宫里的人也都用这个。

“京城里的人就喜欢用这个东西，说是鸡肉性子温和，它的功劳在菜里大了去了。”薛蟠顺手拿起了一只炭笔，在特质的那本画册上，画了一只栩栩如生的小鸡。头上还有一撮不写实的卷毛，倒是平增一番趣味。

当归与荆芥都对主子的这个技能见怪不怪了，他们都觉得等哪天主子的病好了，恐怕会震惊天下的。当然，这也是一种盲目的崇拜了。

“在做吃食的这片地界，掌管膳食的厨子，无不对‘鸡’大力赞扬，它可以说是禽类里面的首领了。”说着薛蟠给小鸡加了一个冠，像是加了一个朝冠，而在它的背后画了诸如鸭、鹅、鸽等飞禽，它们都低着头一副以鸡为尊的样子。

“这倒不是因为它有多么珍贵，而是因为它能变化出很多的菜式，就用今天的鸡皮来举例子，像是凉拌鸡皮、脍制鸡皮、烧烤鸡皮，甚至和燕窝一起入汤，做成燕窝冬日宜汤，都有它的踪影。”薛蟠一边，画出了不同的烹调方法，在那个燕窝汤边上，还特地加上了一只梁间燕。

“这恐怕是那位，”薛蟠对北方拱了拱手，指的是宫里的那位皇上，“他老人家也喜欢的东西。”只是后面的话却也到此为止了，像是嘉庆菜单里用过的四喜鸡皮与鸡皮燕窝，这些话也是不能再说了。

“这算是明白了，就是因为鸡和谁都能搭个伴，才有这样的名气。”荆芥倒是少有的说了一句。私下的时候，主子还是很好相处的，仿佛，也只是仿佛，主子身上有种说不出缘由的平和，和其他的贵人们不同，没有那种难以察觉的傲慢。这即便是在有些为民主做的官老爷身上也抹不去的痕迹，就像是从书里带来的，人们管他叫书香气。

荆芥马上收回了思绪，就像他想的那样，这种平和也只是一瞬，甚至一瞬都没有的错觉。

“可不是吗？做菜和做人没差多少，人缘好，和谁都合得来的，比较容易有个好名声。”当归感叹的说，别看他逢人就笑，还要笑的到位，对不同的人用不同的笑，其实还是荆芥这样板着张脸的好，不累心。

薛蟠笑笑，不再说下去，指了指刚才作画的那张纸，递给了荆芥，“下午，把刚才说的记一下，就在这个边上。你们也去用饭吧。”

“是。”荆芥双手接下纸，和当归一起退了出去。

薛蟠决定了，今生不管能不能治好这个呆病，都要留下点什么，那就一本风俗佳肴录吧，也算不浪费了自己速画的本事。

至于为何不是其他的书，他说过了，那些个没意思。

如果民智不开，再多的技能都没有用，如果没有人鼎力支持，一切不过是纸上谈兵。

他要是能好，那么读书做官，再调动那一帮老鬼的利益团体，向外发展商贸，还有可能通过银子砸出一条新的路。但前提是背景够硬，这个皇帝不成了，下一位现在还不好说。

只是想到这里，他的头又剧烈地痛了起来，那些鬼魅魍魉又不知从哪里跑了出来，他仿佛又看见了洋人的枪炮下，如山堆积的尸体，撕心裂肺的哭喊声，有认识的，有不认识。有老百姓的，有达官贵人的。有老人的，有婴儿的。

但是最后，都化作了一张张麻木的脸。

薛蟠稳了稳身体，苦笑了一下，恐怕他根本没有这个机会了吧。

既然如此，也就没有必要苦苦的在自家人的面前遮掩，他也知道自己这个身体才四岁，表现出的可能有些多了，只是古人与大大不同于后人，开蒙三岁，十五而婚。而他自己能不能再有两三年还是二说，对家中的自己人，这样的早慧也不是不可。

可能在他们眼中，慧极必伤就是自己的宿命吧。

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酸笋鸡皮汤一词红楼第八回

清《调鼎集》：“冬令宜汤，鸡蹼、鸡皮、火腿、笋四物配之，全要用鸡汤，方有味。”

这是金手指的预告小剧场：

薛蟠：他们都说我这么小，懂的这么多不科学。

郇昰：摸摸脑袋，那是智商高。

薛蟠：在熟人面前不能掩藏真的自己，这样不好吗？

郇昰：不用掩藏，（其实想看果体。）

薛蟠：你个□□！作者说要等我成为风华绝代的美男子才能谈恋爱。

郇昰：放心，可以心灵的交流，所以你还是早熟的好。（默默扎作者的小人，让你慢热！）

薛蟠：会不会被看成是疯子啊，小孩子太聪明了。

郇昰：你不是说在话本里，有个小玄子八岁为帝，就和他的好基友小桂子出双入对了吗，你也可以的。

薛蟠：掀桌，我什么时候这么说过。明明说的是康熙波澜壮阔却冷血无情的一生。

郇昰：蟠儿，光有智商木有用啊，还要有发现基情的情商。

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