手机浏览器扫描二维码访问
第119 196°C 99°C（第1页）
分子料理只适合从另一个角度来诠释烹饪本身，它不应该被单独归类为一种料理。
这一点陶燃前世的那些分子料理顶级名厨也是这么认为的，他们普遍认为自身在用科学的方式从另一个角度进行传统烹饪，而并不是开创了一个新流派。
分子料理更不是所谓圈钱的捷径，一切都建立在传统烹饪的内核之上。
……
正当德意志名厨协会会长想要打电话联系岁寒山再找上陶燃的时候，下属的一则电话打了过来。
“曼施坦因会长，陶燃把他制作黑森林蛋糕的食谱上传到了视讯天下上，德法英华夏四种语言，您快去看看吧，这樱桃……这樱桃居然是这么做出来的。”
整份食谱分为了三个部分，黑森林蛋糕、菊下樱桃、樱桃白兰地冰激凌，可以说是再详细不过了。
曼施坦因在看的同时，全世界各地的甜品师也在围观这份独特的食谱。
第一部分是五层的黑森林蛋糕，在陶燃的食谱下他们才了解到这是怎么做出来的。
之前很多厨师在思考的时候，忽略了一个重点，就是做成方方正正之后，又怎么给蛋糕抹上那咖啡色的巧克力粉呢？
这块蛋糕居然是一层层叠上去的，接着冷冻定型切割之后，再用特殊的喷涂设备在狭窄的环境进行喷涂，那些巧克力粉是喷上去的，就和3D打印技术似的。
第一层杏汁饼干基底还算常规，第二层开始就不当人了，这充气巧克力居然是要把巧克力先倒入虹吸瓶做成泡沫状，再放入容器中抽真空，抽完真空还要去冰箱定型。
充气巧克力上面就是四颗闪耀之金和甘纳许巧克力，那是用无盐黄油加上搅打奶油混合黑巧克力做出来的。
值得注意的是，蛋糕里的巧克力，每一层都是不同的，可可的含量和配方完全不同。
第三层，无粉巧克力海绵蛋糕，这个绝大多数名厨们都能做出来。
第四层，樱桃白兰地慕斯层，也是陶燃独有的一种特殊樱桃白兰地做出来的。
最后一层则最简单，巧克力慕斯。
全部做好以后把它们叠起来，放入冰箱定型后切割，再用喷涂器进行喷涂，步骤看起来很简单，实际做起来要命。
不过这些甜品师们都没那么傻，只需要学个搭配就行，没必要这么拼。
第二个部分：-196°C~99°C菊下樱桃
饶是曼施坦因看了都不禁骂出了国骂，这不是蛋疼吗？
可看了陶燃在下面的叙述之后，确实也觉得有必要。
果酱：
樱桃肉切成小块，加入少量蜜糖，搅拌均匀，腌制2小时，倒入锅中加热99°C，做成樱桃果酱。
冰激凌粉：
樱桃肉切小块后，放入干发机干发掉一定的水分，再放入真空袋抽真空封装后，使用水浴法低温慢煮。
捞出后放入冰水冷却，剪开真空袋将樱桃倒入搅拌机，依次加入樱桃白兰地、淡奶油、蜂蜜、泡发的吉利丁片，搅打均匀后过筛，冰水冷却。
绯红大宗师 这不是印象中的女魔头 木叶之我是蛞蝓大仙 斗罗II神之子 帝国崛起之银河光辉 诡异世界里的武者 长生路行 一切从召唤圣灵开始 浮华转头空 末者 木叶之无限分身 诸天最强造化 超强战婿 我在万界复苏灵气 万界之我是演员 无敌者的兼职生活 漫威世界中的赛亚人 要做大侠 我和我的超级系统 炉石之种田领主
乡野小地主
...
穿越归来
穿越到仙侠世界的赵扬，在经历了五百多年的修行岁月，达到渡劫期后，却在渡劫时遭人暗算，被天劫轰杀。当他再次醒来时却猛然发现自己居然并没有死，而是又穿越回到了地球自己原本的身体中新书上传，求收藏推荐点击支持！！！ps本书装逼踩人暧昧情节众多，前期以校园生活为主，不喜者慎入！...
幸孕宠妻：傅爷晚安！
书海阁小说网免费提供作者不想跳舞的经典小说幸孕宠妻傅爷晚安！最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说五年前她被陷害出轨，身负骂名，被迫远走他国。五年后，她化身间谍携子归来，巧合之后，却发现身边的孩子变了性格。某天，萌宝尿急，滋了总裁家小少爷一身，抬头惊道雾草！居然有人照着我的脸整容？傅希睿黑脸低吼我是原装的！看着一模一样的俩宝，简晴初懵逼。小少爷吧唧一手按住萌宝的脸妈咪，我是你失散多年的儿子，快把我领回家！母子三人脚底开溜当某总裁黑着脸在机场抓住出逃的母子三人，简晴初，偷了我...
贞观俗人
离玄武门之变只有三天了，秦琼却打算做个国之纯臣不参与其中，秦琅高呼这不是坑他吗？送上门的从龙之功怎么能不要，等事成之后再功成身退也不迟。到那时，做个俗人，不谈亏欠，不负遇见。做个俗人，贪财好色，放荡自由。...
熬死诸天
没有系统没有任务，燕飞就这么被扔到了诸天万界当中，从一个世界活到另一个世界，直到诸天消亡万界崩灭，燕飞依然还活着。（影视剧漫，走的都是国风路线，没有美漫之类的。）时间从来不语，却回答了所有问题...
夫人使不得
作为一个资深戏精，顾如许觉得自己应该走上前往影后的康庄大道，然，天有不测风云人有旦夕祸福，难得出门忘了看一眼黄历，就摊上了大事。她这辈子活得圆滑且怂，生平头一回做英雄，就成了烈士，那面红艳艳的锦旗挂在她灵前的时候，她赶上了穿越大潮。但是，谁能来解释一下，这是怎么回事？凭啥人家穿越不是贵女就是娘娘，吃香喝辣还有个水灵灵的丫鬟忠心护主，再碰上个美貌养眼苏炸天的男神，就可以虐渣斗小三一路顺风顺水奔小康，最差待遇也得在张床上醒来吧！再看看她睁眼这鸟不拉屎的地儿，倒是来个人喊喊xx，你终于醒来了啊！她这是掉到什么荒郊野岭了，地上的血是谁吐的！这身伤风败俗的衣裳又是什么鬼玩意！？她可是个长在红旗下，根正苗红社会主义接班人！没过一会儿，顾如许就没功夫纳闷了。她费了吃奶的劲儿好不容易爬上树杈，看着树下围了一圈，等待开餐的大灰狼，她真哭出来了！卧槽！救命啊！都说最危急的时刻，喊出的名字就是自己最重要的人，但顾如许并不觉得这个叫卧槽的人会来救她。来救她的，是个她从来没有见过的男子，他的剑使得又快又好看，替她赶跑了那些野狼，将她从树上抱了下来，然后他跪在她面前，正儿八经地喊了她一声教主。顾如许？？？踏雪红梅顾十一，武功深不可测，美艳不可方物，一手创立魔教红影，手下魔头个个肤白貌美大长腿，可谓是立足于人生巅峰的女子。可惜不知糟了谁的毒手，殒命于荒郊野外，险些被豺狼分食而无人收敛。戏精少女化身江湖魔头，顾如许真觉得自己这剧本不对，但要想续命，就得按着剧本来。且看人美戏多大反派，如何率领红影牛郎团（划掉），以绑架男主他女旁友他妹妹他好哥们只要是男主身边的挨个儿绑一遍为路线，好吃好喝供着等待男主充完外挂前来刷经验为目的，绝不能丢一代专业反派的脸为原则，踏上保住小命好回家的光明未来之路！顾如许觉得自己已经做得尽善尽美了，然而不知从什么时候开始，明显对不上剧本了。那边那位男主，你很皮你知不知道！你怎么不按套路出牌？我绑你回来是让你反杀出去的，不是让你来勾引我的！赶紧的，给我来一掌，咱们好杀青了！逍遥自在的未来正等着我呢！想象是美好的，哪想到向来一本正经的武林盟主突然吻了下来。走，成亲去。她登时炸了毛沈虽白！正派勿啵反派嘴你知不知道！这是一个专业反派企图攻略系统求生，却被男主反攻略了的故事。江湖为聘，还请教主大人成为盟主夫人吧！...