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……
吃完烤肉,喝上一口用大薯嫩叶稍微一滚做成的菜汤,杨挺揉着肚皮一脸的心满意足,觉着这日子吧,那是美滋滋的……
旁边传来小猪猴同样心满意足的叫声,一副猴生如此,猴复何求的表情。
看着这家伙那四仰八叉的样儿,杨挺顿时觉着有点遗憾,心说这会儿旁边要是坐着的不是一猴,而是一前凸后翘腿子长的大姑娘,那该多好?
吃饱喝足来一发,那岂不是更加的美滋滋?
收拾完碗筷,杨挺并没有将陶缸内剩下的那些已经烤熟的烤鳄鱼肉捡出来,而是任由之继续在温度还未散尽的陶缸的沙子之中。
大半夜的起来挖沙子洗沙子然后又拿回来烘干,加温。
做出来的烤肉的味道,的确也是一绝,但杨挺花了这么多的功夫,可不仅仅就是为了做上一顿风味独特的烫沙烤肉。
更多的,他还是想利用这种特殊的处理方法,让这些一时吃不完,又没办法保存的鳄鱼肉能够保存更多的时间。
刚刚的烤肉外焦里嫩,吃起来是口感极佳。
但好吃则好吃也,想要长时间保存,这些烤肉在这个程度可还不行,因为其内的水分还是太大……
所以,不将这些烤肉取出来,而是利用沙子的温度对其中的烤肉继续烘烤,争取继续最大程度的降低烤肉中的汁水……
如此下去,烤肉会变的很干,吃起来的口感会大受影响,但明显比现在就拿出来,要更加容易保存的多……
现阶段,食物的来源比较匮乏,杨挺首要考虑的,当然还是怎么延长食物的保质期而不是考虑食物的口味。
因为之前猎杀鳄鱼,又和巨蟒生死对峙,回来又接着忙了个通宵……
浑身疲乏的杨挺吃完饭,也没有继续工作的兴致,便干脆继续床上瘫,足足瘫到翌日早上醒来,才感觉终于休息好了!
陶桶陶缸内的温度也终于全都降下去了,杨挺倒出沙子,取出了其中的烤肉。
烤肉之上有着一层油光,依旧散发着烤肉的香味,但明显已经因为过度失去水分,变成了如同肉干一般的存在。
“这样,怎么的应该都能保存个七八天了吧?”
杨挺心说,除了留下一些当今天的伙食之外,剩下的全都用绳索串了,挂在雨水漂不到的通风处给晾着。
早饭又是大薯葱花嫩叶加上重新热了一下的烤肉。
烤肉的确很干,和昨天刚刚烤出来的时候的味道天差地别,但配上大薯叶葱花汤,吃起来倒也别有一番风味。
小猪猴明显烤肉也还没吃腻,一口烤肉一口汤一边频频点头,颇有几分食坛老饕的风范。
吃完早饭,杨挺便不得不继续工作了——首先当然还是继续处理鳄鱼皮。
用生石灰腌渍,能分解皮内残存的脂肪组织,并最终让之变成不会太容易受到环境的影响而腐坏,可以用来做衣裳的皮革……
但因为生石灰的高度吸水性,会大量抽取皮子中残存的水分,生皮在大量失水,会急剧收缩,变的干硬……
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