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送走了王健,虽然唏嘘他的遭遇,但人不能一直生活在感叹里,毕竟生活还是要继续。
晚上鸿运楼的比拼决定了帝都餐饮协会理事单位头衔究竟花落谁家。
代表鸿运楼出战的陈阳说心里一点都不紧张那是假的。
因为晚上食材自备。
陈阳不仅要在下午完成明天开店的准备工作,还要准备好晚上鸿运楼比赛时所用的食材。
按部就班包好馄饨、调好馅儿,陈阳就把手里的活儿暂时停了下来,他要想想晚上比赛的事情。
晚上比拼汤包,金陵汤包他肯定信心十足。
但靖江蟹黄汤包……A+的品质虽然已经很高,但绿杨村的实力,陈师伯也是介绍了的。
绿杨村,帝都新晋淮扬菜顶级馆子。
这两年风头直逼夏宫和九朝会。
他们不仅淮扬菜做得好,淮扬风味的早茶更是帝都一绝。
曾有人这么评价绿杨村的早茶:“在绿杨村吃着包点、品着大煮干丝、挑着干拌,仿佛一下子就来到了瘦西湖的画舫之上。”
事实上绿杨村酒楼外形本就是一个超级大的画舫。
进到里面更是曲径通幽、小桥流水,他们活生生地将江淮的盐商文化给搬到了帝都,让客人们一边可以欣赏江南的园林美景,一边吃着精美异常的淮扬美食,这享受,绝了。
言归正传,绿杨村的早点这么出名,那肯定是因为有独门绝活。
他们因为是新店,传承肯定是没有的,但背后的大老板有钱啊。
所以他们重金从苏省挖来很多扬州、苏州、和淮安的师傅。
最近他们又请来一位叫葛伟的大师,他原本是靖江南园宾馆的总厨,专以做蟹黄汤包闻名华国,其中《舌1尖上的华国》还专门采访过这位大师。
可以说他就是代表靖江蟹黄汤包的最高水平。
谢师伯说,绿杨村这次说是挑战汤包,但又没说明到底挑战的是哪一种汤包,估计就是要用葛伟作为杀手锏,打鸿运楼一个措手不及。
虽然鸿运楼有谢老爷子的传承,金陵汤包那叫一绝,可在蟹黄汤包方面,谢家和老陈一样,全都抓瞎。
他们对此也没有什么好的办法,最后还是谢师伯一咬牙一跺脚叮嘱陈阳:“只要金陵汤包这块儿咱不输,理事位置给他便罢!”
陈阳听到这话也没对他们说自己靖江蟹黄汤包也会做,而且水平也不差,毕竟是A+。
可A+又不是S+,他也没有信心打败成名多年的葛伟,所以干脆也不提这一茬。
等陈阳将晚上所要用到的工具、食材打包好。
鸿运楼那边来接他的车子已经开到了胡同口。
接人的不是别人,正是昨天在陈家的师伯谢朝宗。
谢朝宗见陈阳准备了两口大中转箱,于是笑道:“小五,昨天不是叫你准备个皮冻就行了嘛!咱们店里,东西都有。”
陈阳笑了笑:“师伯,我就是使着自己的家伙事趁手。”
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