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林翊取出瓷碗,给两人分别倒上一杯。
抱着个坛子倒酒,倒是有点景阳冈的味道。
看到碗中清澈的酒水,嗅着鼻尖清香的酒气,沈万和不禁轻“咦”一声。
这坛酒是他亲手送给林翊的,里面什么成色,他自然最是清楚。
这是从正店买来的原酒,未经任何勾兑加工,口感如何且先不说,光是品相上,绝对不会这般澄莹。
所谓正店,是从官营酒坊中批发出来,拥有分销权的酒楼。
本城正店仅有两家,也是最大的两座酒楼。
他酒肆中的原酒,大多时候便是从这两座酒楼中批出来的。
但这酒色与酒香,明显又与他所认知中的原酒对不上号,莫非是林家自己酿的?
这倒不是没有可能,尽管官府禁制酿私酒,但对寻常百姓,却是没有这么严苛。
“沈掌柜请!”
沈万和看了眼林翊,这个年轻人脸上,还是挂着那副淡淡的笑容。
他有时候很是好奇,此人的心性,到底是怎么养成的?
那副笑容下,总是给人一种沉稳又自信的感觉。
若只是年少轻狂,倒还好理解,毕竟谁都是从这个年龄过来的,可偏偏对方的一言一行,却又并非是夸夸其谈!
他端起酒碗,先是闻了闻。
“好浓的酒香!”
还未喝,他似乎就看出了这酒的与众不同。
沈万和如往昔般,张开嘴就灌了一大口,可下一刻,双眼却是猛然圆睁,然后剧烈的咳嗽起来。
“这酒怎么这么烈?”
林翊看到他这副狼狈的样子,不禁莞尔一笑。
“你就光说过不过瘾?”
沈万和擦了擦嘴,慢慢从那口辛辣中缓过劲来,虽然喉咙不呛了,可肚子中却火辣辣的,犹如灼烧一般。
他是怎么也没想到,世上竟然还有这种烈酒。
先抛开口感不论,正如对方所言,的确过瘾!
“这是什么酒?”
林翊随口回答:“名字还没想好,但这不重要,如果我再加上这坛酒,你能给到几成?”
“加上这坛酒?”
林翊点了点头。
“不错,这酒也和那些菜品一样,目前来讲,肯定在其他地方喝不到第二坛,烈性上绝对称得上独有,至于口感之类,你本身就是行家,想必稍微改良一下,应该还是能做到的。”
“这也是你酿的?”
林翊摇头。
“我不会酿酒,但懂得如何提高酒的纯度,你应该也注意到了,这就是你当日送给我的那坛,不过么......如今只剩下这么一点了,大概是喝不了几碗的。”
林翊所说的提纯,在这个时代已经有了,但却是极为粗糙。
酒坊出来的原酒,其实就经过了一层蒸馏。
到这些散户手中,有些或许还会进行了二次加工,但依旧效果不大。
林翊这么一说,沈万和大致就明白了。
因为他也是懂得提纯的道理,可从未想过提纯之后,居然能达到这样的烈性。
沈万和重新端起酒碗,这次有了准备,只是稍微品了一下。
辛辣有余,却不失醇香!
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