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黄金炒饭,说白了也就是蛋炒饭,和普通的蛋炒饭不同的地方在于,在炒饭的时候只需要用到蛋黄,而蛋白是需要剔除掉的。
小当家里会发光的蛋炒饭虽然名字叫做黄金炒饭,但其实还是最正统的做法。
会发光的料理,现阶段的洛里自然是做不出来的,不过要想让炒饭的色泽宛如黄金一般,却并非不可能的事情。
在打蛋之前,洛里先取出几根香葱,在案板上整齐的切成等大的细小颗粒,放在一旁备用。
紧接着洛里的左手快如闪电,迅速从竹筐里取出三颗白色的蛋,在碗沿上一磕,让蛋清从碎掉的蛋壳缝隙里先流淌出来,剩下的就是蛋黄了。
做蛋炒饭的时候,大部分人倾向于选择隔夜饭,这是因为隔夜饭的水份发挥的较多,米饭容易散开,但对于洛里而言就没有这种限制了,在命运食之门的加持下,口感合适而又适合做炒饭的米饭很快就煮熟了。
在做黄金炒饭时,还有一件比较令人苦恼的事情就是——
到底是先将蛋黄与米饭混合搅拌再下锅,我们一起下油锅。
还是先将米饭在锅中翻炒,再加入蛋黄液炒匀,我在油锅里等你。
对于强迫症而言这或许是一件值得纠结的事情,洛里选择的是第二种,以他的厨艺,即便采用第二种方法也能让蛋黄包裹住每一粒米饭,做到真正的黄金炒饭!
将锅架在火炉上,洛里掌勺一舀一倒,伴随着刺溜一声响,锅中的油迅速开始沸腾起来。
而此时洛里也开始变得认真起来。
……
原本拥挤的大堂此时就只剩下两人一猫,其余的黑袍人都自觉的散开,去镇上闲逛去了。
刚吃完麦芽糖的达尔一时间还没有睡意,它双目机灵的盯着围在一张桌子上的艾琳和迪恩,坐在垫子上,时不时的伸出小舌头舔一舔,竟是十分人性化的在回味口腔里还没有彻底散开的调味儿。
看到达尔的举动,迪恩有点牙痒痒,要不是这只可恶的猫,他现在也不会坐在这里,回头肯定要被队里的其他人好好嘲笑一番了,只希望这家店的黄金炒饭味道真的不错。
相比迪恩的苦恼,艾琳这边倒是对达尔和洛里越来越感兴趣了。这只猫很普通,但又似乎聪明的有点过头了。而那个面色略微有点苍白的店主,也是个怪异的人,开了一家这么奇怪的店,如迪恩所说的那样,根本就不像是做生意的人。
不过也有可能是那种情况,真正有本事的人大多数都性情古怪,据说皇室的第一御厨,每次做料理之前都会用结晶之水浸泡双手一刻钟,说是要驱除外界的不净,让料理以最纯洁的姿态问世。
反正艾琳是不太理解其中的含义,这事也是帝都里的一大趣闻,唯一值得称道的就是那名御厨的厨艺确实惊人,有幸在一次皇家宴会上享用过美食的艾琳,对这印象无比深刻。
不知道喵客店主的厨艺有那名大厨的几成。
过了几分钟时间,厨房里传出来的翻炒声音渐渐减小,一阵窸窸窣窣的嘈杂过后,厨房里就飘出来一股极其浓郁的香味。浓而不腻,在鼻翼打折转儿,让冷面的艾琳此时都忍不住抽了抽鼻子,迪恩还在咽着唾沫,至于达尔,那就更加夸张了,它刚趴下的身体陡然弹了起来,虽然一副正襟危坐的模样,但双眼紧盯着厨房门口,神光流转,仿佛随时要扑过去一般。
希望不要辜负了自己的期待,毕竟六十银币对艾琳而言也不是那么容易赚到手的,只是用来吃一顿午餐,确实显得很奢侈。
艾琳那白皙修长的手指在桌面上无意识的轻轻敲打,发出咚咚咚的响声。
又过了片刻,厨房半掩饰的布帘子突然就被拉开了一部分,洛里手中托举着一个取餐盘,上面放着两个盘子,迈着沉稳的步伐走进了大堂里。
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