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宋父没想到自己竟然会被裁撤,回到家连夜给儿子写信让他跟林钰说说想办法帮忙,且不说宋家那边如何乱作一团,远在东北的平安大队此时正准备杀年猪!
主刀的自然是村里的杀猪匠,他这手艺是祖传的,落刀快准狠,说切多少就是多少,斤两丝毫不差。
虽然天冷,但林钰还是跟苏朝阳他们一起出来凑热闹看杀猪,杀猪是在晒谷场上进行,先架起一口大锅烧热水,两只黑白花大肥猪被四脚朝天的困在条凳上一个比一个叫的起劲,薛丰年跟村里几个力气大的小伙子在旁边帮忙,李会计拿着账本飞快扒拉算盘珠子,算各家各户能分到多少肉。
“今年这猪肥!”大队长拍拍那猪笑呵呵的说:“估计除了分的肉应该还能剩不少。”
剩下的肉就按照供销社的价格卖,又能给大队增加一笔收入。
苏朝阳和林钰都没见过这阵仗,好奇的凑到前面,杀猪匠看到他俩就笑着说:“往后点,小心弄一身血,你们岁数小看这个别做噩梦!”
男人们听到这话都笑了,苏朝阳梗了梗脖子:“我们也不小了,不怕!”
林钰往后拉了拉他:“那也往后点,弄上血洗不掉。”
薛丰年站在杀猪匠后头看着小知青那小心翼翼的样就忍不住想笑,他知道杀猪匠是故意吓唬这俩人,溅上血?想啥呢,猪血可是好东西一点都不能浪费!
果不其然,这边杀猪匠刚下了刀子,那边就有手快的大娘已经拿盆在底下接猪血了,真真是半点都没浪费,看着哗啦啦的一盆猪血,苏朝阳忽然有些面色难看。
“呕……”
几个知青见状赶紧过去把人扶到一旁,苏朝阳呕了两口,好在他这会儿肚子空倒也吐不出来什么,林钰皱眉问:“你这是晕血?”
“我不知道,”苏朝阳有点懵:“我也没见过这阵仗啊!”
吴新明又问:“那你以前看过杀鸡没?”
苏朝阳摇头。
吴新明下了定论:“那你肯定是晕血,肯定地,有人就这样!”
苏朝阳不能看杀猪的热闹了,只能老老实实去后面等着一会儿排队分肉,林钰还想看薛丰年干活儿便把苏朝阳交给苏薇薇自己又凑前面去了,苏朝阳看着他的背影说:“小林这小孩儿胆儿还挺大!”
苏薇薇撇嘴:“我也不害怕!”
等林钰过去时,两头猪的猪血都放完了,杀猪匠主刀,薛丰年几个辅助,正在给大肥猪开膛破肚。
这年头老百姓缺油水,猪肚子里的下水被放到大盆里,这些收拾出来能烩杀猪菜都不能扔,等两头猪都收拾完,大队长就张罗开始排队分肉。
供销社的肉现如今分三等,一等是大肥肉,二等是瘦肉,三等是边角料;村里分肉也是按照工分来,工分高的分好肉,工分低的就差些,林钰也不指望自己那点工分能分多少肉,还不如等会儿花钱买点实在。
薛丰年几个帮忙的自然要排在前头,他工分又是第一等的,杀猪匠直接给了他一块肥五花,可把后面排队的人羡慕坏了,林钰看着那肥肉眼皮直跳,心说到时候还是炼成油渣吧,油渣包饺子包子都好吃!
等轮到林钰的时候不用说,一等肉都没了,好在他之前研究的脱粒机已经深入人心了,杀猪匠直接给他割了一块猪后背的瘦肉,林钰一看这不是里脊么,忙笑呵呵的接过。
薛丰年这会儿还没走,林钰便过去找他,薛丰年小声问他等会儿想买啥。
“我想买点筒骨和排骨,要是有猪肝再买点,那个能补血补铁,对身体好。”
薛丰年点头,过去瞧了眼分肉那边的进度,便回来招呼林钰去买肉。
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