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几个鸡蛋放在后世不值什么,可是在这里却是家家都舍不得吃的好东西。
沈静回来的路上,本就一直在想着用面食做的各种吃食,如今见到这几个鸡蛋,再看慎哥那巴巴的眼神,当即道:“慎哥,想不想吃鸡蛋饼?”
慎哥的眼睛当即就亮了起来:“想吃。”
沈静像变戏法一样从筐子里掏出一个油酥烧饼,“你先垫垫肚子,等姐给你烙饼吃。”
慎哥看着眼前的油酥烧饼,不由自主的便咽了口口水,“姐,哪来的烧饼?”
沈静道:“这烧饼是卖蒲公英得来的钱买的,除了这烧饼,我还买了两斤白面。晚上我们好好吃上一顿。”
慎哥还小,沈静这么一说,他就信了,只是接过烧饼以后却没有立刻吃,而是把烧饼分成了两半,“姐,你也吃。”
沈静看见他这个举动,觉得不枉自己省下一个油酥烧饼给他,心里很欣慰:“姐在路上吃过了,这是留给你的。”
慎哥听说沈静已经吃过了,这才捧着烧饼吃起来。
沈静摸了摸他的头,转身去了厨房。
刚才耽搁了这么一会儿,天色已经完全黑了下来。
沈静摸黑往灶里填了些易燃的麦秸,然后用打火石点着火,先烧了锅温水。水烧好后,沈静便借着灶里的火光开始和面,先往面粉里面打入一个鸡蛋,然后加入水、少许粗盐和成面糊。面糊和好以后,沈静便开始择菜。
上午采来的野菜还有一些,沈静只挑了一把荠菜,洗净切碎加到面糊中。
面糊调好以后,沈静用原来烧好的温水把锅洗干净,等锅烧干以后,便往里面滴了点家里最后剩余的一点猪油。
猪油一下锅,便腾起一股油香,沈静舀起一勺面糊倒进锅里,再用铲子把面糊均匀的摊开,在面饼上打上鸡蛋,最后再翻一下,黄橙橙香喷喷的鸡蛋饼便做好了。
慎哥早在沈静切菜的时候就来了厨房帮忙,沈静烙好第一个鸡蛋饼后,便把装鸡蛋饼的粗瓷碗放在了他跟前,“快吃,这饼要趁热吃才好吃。”
刚烙出的鸡蛋饼还冒着热气,面饼烙得金黄,上面还点缀着碧翠的荠菜和黄橙橙的鸡蛋,光是看着就让人垂涎三尺。
慎哥拿起筷子迫不及待的咬了一口,面饼中加了鸡蛋,吃起来又松又软,加上猪油的香气和荠菜的清香,让人越吃越觉得好吃,不知不觉间就把一个鸡蛋饼吃完了。
这时候沈静又摊好了一个鸡蛋饼,这次烙得比之前稍微久了一些,面饼少了些黏软多了些焦脆,吃起来又是另外一种味道。
两个鸡蛋饼下肚,慎哥还有些意犹未尽,沈静却不让他再吃了,怕他饿久了的胃会一时消化不了这么多东西。
沈静接下来又给自己摊了两个鸡蛋饼,末了就用热锅熬了锅野菜汤。锅底还余留有一些烙饼剩下的猪油,因此熬出来的野菜汤便比中午的多了些滋味。
慎哥一连喝了两碗,最后把肚子撑得鼓鼓的,方才放下碗。
沈静自己也喝了两碗,这还是她穿来以后第一次吃饱饭,不得不说,这种感觉真好。
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