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来到德兴酒家后厨,这里的东西还是非常齐全。
郑清悠领着冯斌来到冰柜前,拉开门说:“这些天我们都没有营业,所以也就剩下这些东西,主要是我们自己家吃。”
冯斌在冰箱里仔细翻找了一番,确定冰箱里剩下的食材。
“还行,蔬菜、肉、蛋,东西还是挺齐全。”
一边说,冯斌一边从冰箱里拿出卷心菜、土豆、青红椒、猪肉。
顺便还拿出一些姜葱蒜,以及一些豆豉。
从冰箱里拿出食材,冯斌接着又检查了一番灶台旁边,调料小车上摆放的一些调料。
“行,基本的盐、糖、味精、酱油、米醋还都有。”
郑清悠已经把围裙穿上,并且递给冯斌一个围裙。
“有什么需要我帮忙的吗?”
冯斌看着穿上围裙的郑清悠,笑着问:“你会做菜?”
郑清悠不服气说:“当然,我跟爸爸学过的。”
冯斌说:“那行,你帮我把蔬菜清洗一下,我先把肉处理一下。”
说着,冯斌把拿出来的整块肉放进锅里,加凉水没过肉,然后丢进一些葱姜头,再倒入一些料酒直接开大火煮起来。
郑清悠一边帮忙洗菜,一边也在观察冯斌一些操作。
看到他是切下一些姜的边角和姜皮,还有把葱须给切下来洗干净也一起丢进煮肉锅里。
这让郑清悠有些惊讶,心里不禁在想:这个冯斌做菜的手法跟爸爸很像。
煮肉的同时,冯斌又迅速把一些料头给准备出来。
蒜子没有去一个一个剥皮,而是直接在案板上用刀拍一下。
接着就很容易把蒜皮都给扒掉。
再把蒜子全都给切成蒜末。
姜用刀的前端把皮刮掉,先切丝、再切末。
葱也是一部分切末,留下一些葱丝。
豆豉也被切成细末。
还切了一些蒜青段。
冯斌这边都已经切配完,看向有些心不在焉慢慢清洗的郑清悠。
他顿时一脸无奈,走到后厨水台前,伸手就打算帮忙。
结果,冯斌一伸手,郑清悠没有躲避,两个人就这样双手碰在一起。
郑清悠这还是第一次被除了父亲和哥哥之外的男人这样触碰双手。
瞬间郑清悠双颊变的绯红,很是不好意思。
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