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四人彼此对视一眼,皆想到:“这崇阳兄发了一会癔症,竟生出这么多奇思妙想来,着实奇怪。”
“这是羊后腿肉切成的薄片,用筷子夹着,在暖锅里涮上两下就可以吃了。我将这种吃法叫做涮羊肉!”
叶重当先用筷子夹了一块羊肉卷,在滚烫的铜锅里涮了几下,等到羊肉变为灰白色之后,将之捞起,在蘸料碟里蘸了蘸,迫不及待的送入了口中。
那蘸料是用酱油、胡麻油、茱萸、芹菜叶、韭菜花等几种配料组合配制而成。对于叶重来说,少了辣椒,少了花生酱芝麻酱,以及现代的一应调味料,蘸料的口味自是有所不如。
叶重咀嚼几下就咽了下去,叫道:“爽!”虽然没有现代那么多调料,这羊肉难得的竟也十分好吃!
叶重大叫一声之后,端起装着有美酒的酒杯豪饮一大白,紧接着又去夹第二筷。
张武、宋横、陈治和郭子仪等,都暗暗笑骂叶重这个主人家,真是失礼,那有撇下客人在一边,自己一个人却在那吃的欢的。
好在他们毕竟与叶重很熟,当下也不客气,拿起筷子,学着叶重的样子,夹起一块羊肉往铜锅里涮了几涮,等到羊肉变为灰白色之时捞出,蘸上蘸料后就吃。
铜锅里有两种锅底,羊和鱼做的汤,以及鸡汤。想吃什么锅底就将羊肉夹到哪里里,十分方便自由。
食材除了羊肉以外,还有各种时鲜蔬菜、藕片、萝卜片、山药等。这些食材中,除了羊肉最贵之外,就是各种时鲜蔬菜最贵重了,因为,再过一段时间可就彻底吃不到了。
四人吃完第一筷后,毫不停留,紧接着又下第二筷。一桌五个人竟是没人说话,全都在狂吃,连连下筷,一时间安静了。
叶府另外一处小院,叶渊、夫人和众位姨娘们也是连连下筷,吃得不亦乐乎。
夫人原先还对叶重亲自下厨指导的事不太满意,认为君子就应该远离庖厨。但是,一向食欲不振的夫人,面对超级暖锅涮羊肉,竟也连连下筷,吃得比平时多了一倍。
这是什么,这就是孝道啊!
古人十分重孝。
据说在汉朝时,有一个叫董黯的人,因母受辱而愤起杀人,自首后皇帝却以他的所所为符合孝道,而赦免了他的罪过,甚至还要封董黯做官。
由此可见,古人为了孝道,都可以去杀人。而且当时的道德观也支持这种事。那么,叶重为了让夫人多吃一点,亲自下厨,近距离接触庖厨,又算得了什么呢?
所以,夫人心里那一点点不满早就烟消云散了。
小院里还有另外两桌,叶重的姐妹们就那么眼巴巴的望着叶渊和夫人他们那桌。因为人多桌少,就让长辈们先吃,等长辈们吃好了,才轮到她们。
哎,看着长辈们吃的欢,她们却只能闻着香味止不住的吞咽口水,实在是一种煎熬啊!
不过很快,丫鬟们就给每人上了一碗浓香扑鼻的羊肉汤,小小的叶晓晓面前则是一碗滑嫩嫩、黄橙橙的鸡蛋羹。
那羊肉汤汤色雪白,热气蒸腾,羊肉被切为薄片,还撒上了葱花,那个香气扑鼻啊!
叶晓晓的鸡蛋羹也是十分美味,不过,其他人并没注意到叶晓晓这里来。
……
“崇阳……兄,单凭这道超……级暖锅涮羊肉,崇阳兄比起宫里的御厨都差不了多少!”
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