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“哎!怎么会这样!”
明面上看来,采薇似乎输掉了比赛,因为她根本没有按部就班完成这道菜。
“确实可惜了!”
对采薇抱有期望之人都表示遗憾,斗厨落下帷幕,她以一种罕见的方式“输掉”比赛,看上去没有任何争议。
台下的采兰此刻也沮丧般低下头,那几位厨尊亦面面相觑,不知道说什么好,但不得不接受这个事实。
虽然要监督官最后宣布结果才能定胜负,但眼下这种局面谁都心知肚明,采薇要想拿到优胜几乎不可能。
“上菜!”
监督官扯着嗓子喊了一句,然后两边端着各自菜式从幕帘后走出来。菜式都由盖子盖住,此时还看不到他们的菜品。
“按照完成顺序,安公子先来吧!”
扎木罕提了一句,此时的皇甫成卓也忍不住从龙椅上下来,想要一睹为快。
监督官揭开盖子,一道华丽的赫然在目,何种搭配,以及布局非常精美,而且对食材利用也非常合理。
安逸伦这道菜,可谓是别具匠心,从远处看,其实就是一幅缩小版的国家地域图,以菜式的形式凸显出来确实不错。
“安公子,说说你这道菜的构思吧!”
“那晚辈献丑了!”
安逸伦恭恭敬敬给几位前辈鞠躬后,开始说起他这道的出处。
首先是菜式的轮廓,都是由食材拼接而成,况且难度极大,站在厨者的角度来看,不是简单拼凑那么简单,还要考虑到味道的好坏,这也考验了一位厨者的功底是否深厚。
其次,对于菜式的塑型,基本上也是通过镶嵌来实现,这道菜确实源于厨者心中最想要表达的意思。
从菜式来看,地域处于中原,菜式还将地势高低与平坦着重刻画出来,使用的食材也是恰到好处,用菜式来体现疆域,亏安公子想得出来,这位晚辈后生还把这道菜做出来了,完全契合这道。
“君上,您看这左侧的那云蕃椒跟右侧的宋阳瓜,虽然他们滋味各异,但缺少这两种味道,就没有菜式本身的滋味了。”
“嗯,这就是寡人心目中的!”
安逸伦似乎也抓住了天子的心理,将目前不属于国家的几块区域标注,朝廷早就想着要收复这几块飞地,安公子以一种别出心裁的方式嵌进菜式,这才是画龙点睛之笔。
“各位,你们怎么看!”
但光这样还不够,毕竟味道也是其中重要一环,味道不能让一众评判认可也于事无补,皇甫成卓不懂品评,所以让聂恩跟扎木罕携着一帮评判走上前来。
评判们实际上也很认可这道菜,不管是刀功还是烹饪技法,都算得上是顶级,单从外形来看,这道非常完美。
“尝尝吧!”
聂恩也很有意思,最先从那云蕃椒那里动手,意寓着那云郡会被朝廷统一,那只不过是国家嘴边的一块肉,扎木罕也同时把宋阳瓜吃进嘴里。
“嗯!味道很好!火候恰到好处,每一种食材之间的滋味交织在一起,完全没有多余的内味,不错!”
扎木罕点评完毕,聂恩也说出自己对这道菜的见解,以他亲身经历来解析,可以说这道菜几乎囊括了菜式应有的味道。
“食材选用也别出心裁,没有一味追求陈旧的手法,而是以自己的思维去完成,安公子有心了!”
其他评判都或多或少给出自己的建议,基本上挑不出毛病,如此一来,安逸伦似乎在此次斗厨中一骑绝尘。
大家的认知中,采薇似乎已经失败,在规定时间内连某些食材都没有下锅,这种表现完全没有体现出她应有的水平。
“君上,采薇姑娘这边的菜式,需不需要……”
监督官请示天子要不要点评一下采薇的菜式,虽然知道结果可能不好,但过程还是要走一下。
对于采薇的支持者,大多都是愁眉苦脸,因为他们都认为这场斗厨没有悬念,也只能在心里默默为她祝福。
“天哪!”
当盖子被揭开那一瞬间,之前还死气沉沉的气氛,瞬间被燃爆,这道似乎比安逸伦的更有特点。
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