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这一次两人提着的是那种巨大的桶。
所以抓回来了一堆螃蟹。
九月也是蟹肥的时节,自然捉来的螃蟹要是配上酒就更香了。
姜可可拿着个牙刷,搬来小凳子,和霍霆深一起坐下来给这一群螃蟹们刷洗干净。
螃蟹上面都是一些脏东西和砂子,要是不刷感觉不干净。
弄好之后,用筷子插进螃蟹的眼睛,一撬开,螃蟹就杀好了。
拿起小剪子把螃蟹的腮和肺剪掉,蟹的心脏,一个五角星一样的肉块挤掉,中间斩一下基本也就处理好了。
随后就是不停的重复,两人抓了一桶,处理了好久这才处理完。
姜可可连忙把这个盆里的螃蟹都端到了一旁,拿出一个大海碗来装满蟹黄,随后便是把剩下的螃蟹钳子丢进去大蒸笼里面,蟹黄放在碗里蒸熟。
蒸熟之后就是用筷子和剪刀把螃蟹里面的肉剪开,拆下来。
然后放进蟹黄里面搅拌,这么一碗蟹粉馅料就准备好了。
面粉和面,揉成面团,随后就是用擀面杖把面粉擀开,然后把蟹粉用勺子包进去包好。
一屉屉小迷你蟹粉包子很快就在姜可可和霍霆深的努力之下做好了。
然后就是处理剩下的小海鲜了。
这次姜可可还弄回来了几个海胆,把黄色肥厚的海胆挖出来,搅拌均匀,放点鸡蛋进去,海胆蒸蛋就做好了。
还有就是剩下的蒸螃蟹蒸出来的水拿去蒸米饭,蒸出来的米饭蟹香味十足。
可以想象到出锅会有多香了。
此时小刘护士刘欣雨已经来了。
一进门她就闻见了海鲜的香气:“可可,你这也太客气了,那么款待我啊,我都觉得不好意思了!”
小刘护士原本就是一个害羞的人,此时也顾不上害羞了。
这味道正常人闻见了都得馋疯了。
“哪有,这是霆深好不容易回家一趟,我这不想着我们一起吃顿好的。”
姜可可还在忙着六虾面呢。
六虾面顾名思义就是虾的六种材料。
虾汤,虾籽,虾肉,虾壳,虾油,虾脑。
姜可可把生的一堆小虾米的虾籽一点点剥下来,随后拿去锅里炒熟。
之后就是虾汤了,虾丢进水里,煮熟之后就是虾汤了。
随后就是把那个虾剥壳,之后就是虾壳了。
虾肉一边备用。
虾脑取出来。
虾头扔进锅里炒出虾油,随后把虾头虾壳炒脆了。
用碾把他们弄成虾粉。
随后再把虾汤和面,弄出虾面,一煮熟,一搅拌,一碗六虾面就做好了。
“吃饭了,这可是我们精心准备的。”姜可可端着三大海碗的六虾面来到了饭桌上。
霍霆深连忙接过去,递给了小刘护士,刘欣雨自然也不客气。
她知道这是姜可可对她好呢。
“还有呢,可可还准备了蟹粉包子,现在估计也熟透了,我去端过来。”霍霆深站起身去拿了一屉过来先尝尝味道。
这一桌虾蟹宴会就开始了。
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