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尤知县虽有些不悦,还是同意将人带回衙门再做处理。
与宋南絮又寒暄了几句,说是他日要登门道谢,这才带着人走。
宋南絮没在意,毕竟人家是官,自己就是个小村姑,这种话听听就好了。
徐三则和孙掌柜在算账,将揽月斋弄坏的东西,全部照价赔偿。
见宋南絮在尤知县面前得了脸,自然也没胆子将她掳回去做小妾了,付过一笔不小的银子,灰溜溜带着人走了。
一场闹剧总算是收场了。
宋南絮连拍脑门,糟了,她的肠。
赶到后厨,还好烧火的伙计顾着自己的职责,没出去,时间一到,将蒸笼端了下来。
宋南絮打开一看,全部蒸熟了,微微有些凉了。
又切了两根搁在盘子上蒸热,切一根做油煎。
弄好后,宋南絮便端着两碟子糯米血肠走到刘牧云身边,笑嘻嘻道:“老爹,尝尝。”
刘牧云黑着张脸,不高兴。
这丫头的胆子实在太大了些,都快把他这个老头子吓出病了。
宋南絮见他之前护着自己就很感动了,笑着哄他,“老爹,你快尝尝,凉了就不好吃了。”
刘牧云望着她那笑嘻嘻的脸,更来气,将头扭到一旁。
宋南絮无奈,只能将盘子搁在桌上,收起笑意,朝着刘牧云鞠了一躬。
“老爹,害你担心了,谢谢你维护我。”
刘牧云见她认真,脸皮松了松,“我才没有担心,你要是下次还这样,干脆被人捆了回去为奴为妾,我也懒得管你。”
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宋南絮知道他刀子嘴豆腐心,嘿嘿一笑,“保证没有下次。”又将两盘糯米血肠往他面前推了推。
糯米血肠是用凉水沾刀切成两指厚的斜片,中间还用白萝卜切片摆了个做作的玫瑰花做摆设。
刘牧云望着面前两盘称不上多美观的食物,迟疑的夹起一片看了看。
像是糯米,闻起来有点奇特的味道,不像入锅时那么腥,散发着淡淡的米香。
入口皮薄,里面的糯米很软糯,对于牙口不好的人很好,清淡不腻。
又夹起一片油煎过的,这个口感则更香,煎过的糯米有一层薄薄的脆皮,口感层次丰富,里头的香料味被激发的更大。
刘牧云中肯的点了头,“不错,这叫什么?”
“糯米血肠,两种做法,当花样主食和小吃,都是不错的选择,怎么样?老爹考虑吗?”宋南絮殷切的盯着他,介绍起来。
刘牧云觉得是不错,毕竟店里的主食就那么多,换点花样也不是不可以。
“那你准备怎么卖?”
宋南絮笑了笑,掰起指头算了算。
“这个处理起来很麻烦的,你们自己弄可能不太行,若是可以,我每七天给你们送一次,按根收费,像这么长一根,每根收30文,毕竟现在米价涨了。”
她算过了,一副小肠有十二米左右长,一般能灌十斤糯米,算上所有成本,大概一副的糯米血肠的成本在七百到八百文之间。
她是做十五厘米长为一根,能做八十多根,一副猪肠能赚个二两多银子。
这玩意费功夫,她也是赚个辛苦费。
刘牧云正要点头,一个厨子也凑过来。
“你这个外皮是什么,不会是猪下水吧?”
“猪下水?”刘牧云眉头皱起。
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