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江柠歌的马车在宁王府门口停下,立刻有宁王府的丫鬟来接应,恭敬地把她给请下了车,待遇和上次跟潘氏一起来时千差万别,上次来是被潘氏骂下马车的。
前来接应的丫鬟应是在王府中颇有地位,说话做事很是妥帖,在侧前方给江柠歌引路,并热情地为她介绍王府中的楼阁、庭院和路径。
江柠歌对宁王府并不陌生,上次来赴宴,把宁王府逛了个遍,连世子的居所都逛了,对这宁王府的构造倒是知道个大概。
“前面是雨花园了,王府特意给二小姐收拾出来的住所。”那丫鬟很是周到,“奴婢先领二小姐去住所安置,一路冒着严寒过来,先喝杯热茶暖暖身子,而后奴婢再引二小姐去厨房,劳小姐给世子准备早膳。”
江柠歌一早知道,来此是给世子做饭的,因此并不意外,只是觉得宁王妃周到,还给自己单独准备了一处别院,很是妥帖。
到了雨花园,江柠歌才发现,这小院十分雅致,虽说没有自己的醉苏堤大,可却处处精致,墙边有一排松柏,终年长青,衬托得小院极为清幽,地面用青石板铺就,约莫下雨时雨点在青石板上打出雨花,故而这处庭院叫雨花园。
推门进入,里面的陈设很有少女心,多以嫩色为主,以流苏和珠串装点,是小女儿家会喜欢的样式,宁王妃没有女儿,这些必定是得知她要上门小住后才收拾出来的。
江柠歌心中微动,今儿是腊月二十四,最多到腊月二十九必得回江家,不可能在王府过除夕和新年,算起来在宁王府也不过只住六日,宁王妃却花这么大心思来收拾住处,的确十分用心了。
当初江家把流落在外的女儿接回家时,可曾想过特意收拾出一处别院给她住?
没有,因为她到江家后并没有发现专门给她收拾出来的院落,只被江延庭以培养感情为由,安排和潘氏住在一起,后来遭潘氏嫌弃,又给轰到破败的院落,若不是自己把小院翻修了,到现在还在破破烂烂的院子里住着呢。
“江二小姐瞧瞧,此处可还有不满意的地方?”那丫鬟道,“还有一应的换洗衣物、胭脂水粉,也都备好了。”
江柠歌点点头:“宁王妃有心了,我很喜欢,你替你谢过王妃。”
在雨花园安置下来,喝了杯热茶,江柠歌又问了问那丫鬟世子的口味,以及忌口的食物,就带着冬雪去了王府后厨。
要说宁王府哪都好,处处精致,可等主仆俩到了厨房,才发现,这处处富贵的宁王府,厨房竟还不如江柠歌醉苏堤的小厨房。
“看来小姐的厨房竟是连宁王府都比不上。”冬雪啧啧道。
倒不是说不如醉苏堤厨房大,面积确实挺大,只是里面的餐具、厨具不如江苏堤厨房里的齐全,不过也是,江柠歌当初建造厨房时,做足了万全的准备,打造的厨具一应俱全,当世有的没的,都托匠人给打造出来了,宁王府这厨房里没有,也是可以理解。
好在如宁王妃所说食材很多,许多江府没有的名贵和反季食材,这里一应俱全,可见王府富庶。
不过江柠歌也不大需要,高级的烹饪往往只需要简单的食材,能把普通食材做出不俗的味道,这才能彰显大厨的功力。
“只要食材丰富就好。”她道。
冬雪点点头,挽起袖子,照例给大厨打下手:“小姐,咱今儿给世子做什么早膳啊?”
江柠歌都打算好了:“先来个红豆粥,再摊张鸡蛋饼,完事。”
冬雪长大嘴巴:“就给世子吃这啊?太简陋了吧?”
江柠歌那厢已经开始准备了,抓了把红豆撒在瓢里清洗:“不简陋,很健康啊。”
好吧,小姐说什么就是什么,反正也是给那世子吃。
冬雪吐吐舌头,连忙去忙着淘洗红豆。
“除了红豆,再淘些糯米、花生、黑米,山药去皮。”江柠歌吩咐道。
冬雪“嗨”了声:“原来这红豆粥用料这么丰富啊。”
江柠歌笑道:“我总不能真的苛待世子,对了,黑米糯米和花生少洗些,各一小撮也就够了。”
冬雪笑着应了,这扣扣搜搜的,还说不苛待世子。
江柠歌才不是苛待病人,这道山药红豆粥重在补气血、促吸收,原料配比都是定好的,倘若那糯米多了,还不好克化呢。
粥在锅中小火慢熬,江柠歌则开始摊鸡蛋饼。
鲜嫩的鸡蛋液打散在盆中,加入适量面粉,火腿、萝卜切丁,小葱切碎,一同撒进蛋液中,最后盛一碗新鲜的生牛乳,加到盆中。
“鸡蛋饼里还能加牛乳啊?”冬雪诧异道。
“当然,会很香。”江柠歌道。
冬雪毫不怀疑,毕竟牛乳本身就已经很香了,添加在鸡蛋饼中,只会给蛋饼平添香浓气息。
平底锅加热,刷上一层薄薄的菜籽油,待油热了,舀一勺盆中的蛋液铺洒在锅中。
吱剌——
蛋液和热锅接触,很快凝固下来,江柠歌眼疾手快,掀动锅柄,让剩余的蛋液沿着锅沿流动,最终全部受热凝固平铺成一张薄厚均匀的饼子。
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