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这事巧妙的解决了,不仅让刘掌柜的消了气,还拿到了新买卖。
霍家一家都很高兴,连韩三齐都跟着合不拢嘴。
到了月末发月钱的时候了,沈晚娘一早就准备好了,“韩三齐,过来拿月钱。”
听见月钱韩三齐眼睛冒光直接从墙头上跳到了沈晚娘的面前。
“呐,这是你这个月的月钱。”
好多串的铜钱串在一起,接在手里韩三齐捧了一大捧。
“大嫂,这个月咋这么多啊。”
“笨蛋吧,给你涨钱了呗。从以前一个月的八十文,以后一个月就给你一百五十文。”
“这是太阔绰了吧。”韩三齐找了个板凳坐下来就开始数钱,样子可美滋滋的。
沈晚娘叹道:“谁叫你最近表现好呢,只要你以为表现更好,我还会给你涨钱的。”
“别说,你这个人吧,其实还不错。”
“这么说以前觉得我不是好人呢。”
韩三齐翻白眼,“谁让你以前卸我胳膊,没给我疼死,而且那件事太丢人了。”
“是你自己先欺负小辰在先的。”
“男人的世界你懂什么,胜者为王。”韩三齐昂着头颅振奋道:“我以后要像霍大哥那样!一个人就能把好几个人揍的落花流水!那天救二胖嫂子的时候你没有看见,那好家伙对方还带着家伙,都打不过我霍大哥一个!”
“这有什么稀奇的,镇上赌坊那群人一样被你霍大哥揍过。”
“哇,霍大哥真厉害。”韩三齐崇拜的满眼星星。
沈晚娘咳嗽几句,“你数钱数完了没。数完了去鸡窝里给我捞几只大公鸡宰了。”
“这啥日子?祭天呢?”
“去你的,少给我贫嘴,我要做新吃食。”
和霍老三家那一出的确是让沈晚娘赚了银钱。可也不光是银钱还有经验和警惕的心理。
猪肉脯腊肠这些再好吃可也不是什么别人家永远学不去的。今天霍老三家能学到六七成,明天说不定就能做的更好。
所以人不论做什么都不能永远在原地踏步,得有更多新的创新,和目光要更加长远。
韩三齐利索的杀了几只鸡给沈晚娘。
剩下的沈晚娘就是自己操作了,开水烫毛,把鸡毛拔光,鸡尾巴上的鲜亮大毛全部都留下来。
剩下的鸡肉清洗干净,开膛破肚,把每一只鸡的鸡腿鸡翅和鸡胸肉全部分开分别放在不同的小瓷盆里。
辣椒胡椒八角等分别炒熟压成粉末,拌进白砂糖盐巴等其他调味料用酒和匀,这些再用小刷子均匀的刷在鸡腿和鸡翅上。
“这是什么吃法?”韩三齐都没有见过也没有听说过,跟在身边看得入神。
“这叫奥尔良烤鸡腿。”沈晚娘神秘一笑,“去把,给我做个烤鸡腿的架子去。”
腌上鸡腿和鸡翅,沈晚娘就对鸡胸肉动手了,先把鸡胸肉狠狠摔打一遍让它变得松软,切成薄片一层一层摆在盘子里,上另外一种腌料配料。
趁着腌肉的功夫,沈晚娘找出一个馒头切成薄片再切碎,炉子开小火,把这些馒头渣放进去翻来覆去的炒,直到炒到颜色变成金黄色就全部捞出来。
架上了火架子的韩三齐又回来了,“大嫂,这又是啥?”
“面、包、糠。”
“……”韩三齐更懵了,面包糠又是啥?
沈晚娘没空解释,看着架子做的不错,招呼韩三齐把里面的鸡肉全部端出来。
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