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(因为明天就是周三了,又要排推荐了,所以恳求大家这两天追读一下,打赏月票看各位心情,就不求了,追读对作者真的非常重要。)
人群基本都是赶过来吃中饭的,到了一点左右,也就散了个差不多。
忙的差不多了,江楠南端着一碗面和一碗卤走到江夏面前的桌子坐下。
“这个时候跑来这里的话,应该还没吃午饭吧,给你。”
面是抻面,煮熟了盛在碗里不过半碗而已。
卤汁是地道的老十样:上好的五花肉,口蘑、松蘑、干香菇,木耳,黄花菜,玉兰片,海米、干贝,鹿角菜,鸡蛋,湿淀粉,花椒,葱姜蒜。
或许是因为选用的食材复杂,种类繁多。
金城人也喜欢把这面叫做大卤面。
平日里,老金城请人在家里做客,是不作兴吃面条的,唯独吃打卤面可以,这个饭食叫做“炒菜面”,先摆上四碟八碗喝酒,最后吃打卤面。
旧时,谁家盖房,上房梁的时候,往往会准备一顿打卤面,以示重视。
“一层面来一层卤,吃地道的打卤面,一定要卤汁和面一起吃完,这个你应该还没有忘记吧。”
江楠南开口说到。
“就算把你忘了也不会忘了怎么吃大卤面。”
江夏把卤汁浇在面上厚厚的一层,用筷子卷起面条嗦了一口。
坤面劲道有弹力,卤汁味道复杂多变,却又恰到好处,面条完全吸收了卤汁的余味,变得很容易入口。
“嗯,不错,看来这么多年过去,你的厨艺还总算是没有荒废。”
江夏点了点头,点评到,然后就感觉脑袋上挨了一下。
江楠南把手抽回来,动作和江夏敲水野凛的额头时候如出一辙,敲头杀,江家老传承了。
“居然点评起传授你厨艺的长辈,小江夏,几年不见,长进了不少啊。”
没错,原本世界的江夏,只是对湘菜和川菜比较了解,其余菜系的传授,都是来源于自己这个世界的便宜姑姑。
“你什么时候回来的?”
江夏吃完面条,卤汁和面刚好一起清空,放下碗筷,他对桌子对面的江楠南提出了第一个问题。
“回来了也有半个月了吧。”
江楠南数着手指头,半个月超过了十根手指的数量总和,她有点数不清楚。
“那你怎么不回去料理店,跑来这个小吃街摆摊?”
“你还说!我回来的第一天就去了料理店,结果一个人都没有,这也就算了,当我拿出钥匙想要开门的时候才发现,锁已经被换了!”
江楠南越说越气,还想给两个小孩子一点惊喜来着,结果等待自己的,居然是无家可归的结局。
她也不想在这摆摊卖打卤面啊,可是,租住在民宿是要钱的啊!
这几年在外游荡,身上的积蓄早就挥霍得差不多了,虽然途中有在一些地方做厨师来补贴一下,但是等回到樱花国的时候,也所剩不多。
因此,她只能借了个小车和其余工具,在这个小吃街摆摊卖起了打卤面。
“这样啊。”
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