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“阳子,这个菜认识吧?”
“白斩鸡,这个我肯定认识!”
“这可不是一般的白斩鸡!”
“怎么?难道这鸡还有什么讲究?”
“那当然了,这是正宗的海南文昌鸡,全部都是粮食喂养,没有添加一点饲料!
当然,这个不重要,重要的是,这只鸡今天正好一百八十天整,而且昨天刚刚下了第一个鸡蛋!”
“平哥,一百八十天我能够理解,可是你这个下一个鸡蛋,有什么讲究?
不应该是没下过鸡蛋的鸡才更好吗?”
“做白斩鸡,最好的鸡是下过一个鸡蛋的母鸡!
这个时候的鸡,肥嫩适中,皮嫩肉滑、鲜香味美。”
余庆阳冲木恩抱拳道:“木哥,我服了!你这也太讲究了!”
“这才哪到哪?阳子,我给你介绍一下这个菜,这条鱼认识吧?”计家老二,计文柏也指着桌子上的一条鱼问道。
余庆阳一看,笑了起来,“二哥,这条鱼我还真认识!
芽姜紫醋灸银鱼,雪碗擎来二尺余。
尚有桃花春气在,此中风味胜莼鲈。
这是长江三鲜之一的鲥鱼!
市场上野生鲥鱼有价无市,现在养殖的也要几百块钱一斤,不过我想木哥拿出来的肯定不是养殖的!”
计文柏瞪着余庆阳,“别人介绍的时候你不知道,我刚想显摆一下,你全知道了?”
“呵呵!二哥,没办法,别的菜,我可能不知道,但是这个鲥鱼,我还真知道,因为我以前吃过!”余庆阳耸耸肩笑道。
“算了,剩下的我也不给你介绍了!
木哥,咱们开始吧?”计文柏很郁闷的对木恩说道。
“嗯,人都到齐了,咱们开始!
阳子,你喝什么酒?茅台还是五粮?
放心,我这里全都是真酒,都是八九十年代出口版的茅台和五粮。”木恩笑着问道。
今天是给余庆阳接风,自然要先征求他的意见。
“木哥,上次在津门喝的那个玉米酒还有吗?
我喝着那个酒不错!”
“你小子,嘴也够叼的!”木恩笑骂一句,对旁边的服务员点点头。
服务员领命去拿酒。
不一会,两个服务员各抱来一个泥坛子。
“三十年的玉米原浆酒,就这两坛了,今天喝完,省的你们惦记!”木恩一副心疼的模样说道。
余庆阳挠挠头,没有说话,上次在津门喝的虽然是玉米酒,可不是什么三十年原浆。
看来木恩是误会了。
不过,误会的好!
不然还不知道,木恩家里藏着这么好的酒。
好酒,自然少喝不了!
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