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张招娣一愣,还有这种机子吗?
苏爱国觉得女儿有点异想天开,“你知道机器有多贵吗?你妈手头没那么多钱。”
苏以沫问她账上有多少钱?
张招娣摊了摊手,“土地承包二十年,每年付一次。今年已经付完了。剩下的钱满打满算也只有十一万。”
十一万确实不少,但是她不太清楚90年机械价格,于是她让妈妈明天去打听。
张招娣点点头,表示没问题。
翌日,张招娣垂头丧气回来了,苏爱国看她这样儿就猜到事情进展不顺利,“怎么了?机器多少钱?”
张招娣猛灌了一杯凉白开,这才回答他的问题,“一台机子少说也要上万。而且很多机子都要买。我买不起。”
她将自己问过的各种设备价格记下来了,递给女儿看,“如果把这些设备全买下,至少也得一百万。我哪来那么多钱。”
苏以沫看着妈妈记录的设备,各式各样,比如:蔬菜气泡清洗机、蔬菜沥水风干机、蔬菜滚揉机、切菜机、杀菌机、咸菜丝搅拌炒锅、咸菜拌料机、真空包装机等等。
别以为90年代所有东西都比二十年后要便宜,这是错误的观点。
起码电子设备就是截然相反。比如现在的电脑,又慢又卡,还很笨拙,但是一台最低也要八千。但是二十年后,三千块钱就能装一台配置很好的电脑。
还有冰箱、洗衣机都是如此。
这些机器设备自然也是一个道理。它们的价格远比二十年后要贵很多。
腌制一款普通的咸菜至少需要购买五个以上的设备。也就是说全部买下不现实。
苏以沫当即就道,“那就半机械化。”
苏以沫觉得可以针对性购买,于是她就问张招娣,“妈,你先选个咸菜种类,然后以它作为主打对外销售。然后再针对性购买机器。”
腌菜种类多样,有腌芥菜、腌白菜、腌萝卜、腌雪菜等等。腌菜的步骤不一样,需要的设备自然也不可能一样。
张招娣一愣,主打一款咸菜,确实可行啊。她想都不想就道,“当然是雪菜了。咱们从老家拿过来的雪里蕻,卖的不错。许多人都爱吃。”
苏以沫却不这么认为,“如果你是为了盒饭,根本不划算。只有很少一部分的人为了买咸菜才专门买咱们家的盒饭。你需要打开市场。”
张招娣抓耳挠腮,用机器代替人工有优势吗?有,但是并不明显。因为现在人工很便宜,机器却很贵。两者一块腌咸菜,成本差不多。
至于脚踩咸菜这种安全隐患,苏以沫觉得根本不会引起大家的重视。因为国内现在的生活水平很低,大家以填饱肚子为先,还真没法计较卫生问题。比如许多人腌制咸菜会上脚踩。甚至认为有了脚臭才能踩出香味,脚越臭,踩出来的咸菜越香。
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